当下，中国酒店行业正面临寒冬，正如著名旅游经济与管理专家魏小安所说，这是中国酒店业的第四次危机，也是更深程度、更大范围的不景气。“供给膨胀，同质化强烈，但市场并不能同步生长，触发因素反映的是必然趋势。”
前不久曝出的“和颐袭击门”让发展“疲软”的经济型酒店，更遭遇舆论的信任危机。与此同时，这几年经济型酒店集团表现得却格外活跃，进军中高端酒店市场，发展跨界经营，打造时尚品牌、精品民宿等新业态，当然也避免不了各种资本玩转。对此，业内专家感到忧心忡忡，当头棒喝。
然而，经济型酒店的单体酒店究竟情况如何？消费群体的体验和感受究竟怎样？记者前往7天、汉庭以及全季、和颐等酒店进行探访和考察。
服务品质
跟品牌关系不大，跟地段关系更大
调查案例
7天连锁酒店、汉庭酒店
地点：石景山地区（苹果园、常营地铁站、首钢体育馆、古城）、上地地区
类别：石景山店皆为加盟店，上地店不详
价位：150-250元（石景山），350元（上地）
客源：学生族、游客（石景山），IT商务人士（上地）
现场记录
记者在探访石景山几家经济型酒店时发现，员工的共同特点是工资低、流动大，前台基本都是新员工，有的甚至对本店的价格和交通都不熟悉。一位工作人员告诉记者，酒店虽然包吃住，但“工资不高，留不住人”，有的甚至还没上五险一金。记者获悉，客房服务人员和保安人员会接受短期的入职培训，据一位服务人员透露，客房卫生并没有严格监督。这几家入住率并不高，记者要求开发票，有一家表示要请示领导，另一家非常痛快地表示发票随便开，交税点就行。
而位于上地的两家经济型酒店客源比较集中，都是IT商务人员，平时入住率在70%-80%，周末满房率较高。这两家都比较新，卫生及硬件保养不错，设施和布局也很相似。自从敏感事件发生后，两家店都在安保和警惕性方面有所加强，汉庭酒店从原有的1名保安增加到3名，住客满意度较高。
记者了解到员工都会接受统一培训，汉庭培训时间为1个月，7天为3个月。其中，汉庭酒店员工均为合同工，没有临时工，前台薪资为4000元左右。
点评
总体来说，经济型酒店同质化严重，地理位置和交通成为客人的重要选择因素，同时也直接决定了客户群、价格和入住率。受访对象都表示，交通和地理位置是选择经济型酒店的关键要素，如家、7天、汉庭或者速8的品牌辨识度并不高。
同时，生意好的地段，酒店投入也相应大，设施、服务与卫生、安保状况也更好，员工待遇和培训也更为正规。
■ 专家声音
没有安全和卫生，酒店就没有生存价值
魏长仁（劲旅网总裁）：经济型酒店体量大，管理难度也大。之前曝光的“毛巾擦马桶”和此次女客遇袭事件，都说明酒店平时对员工的督导、管理和培训不到位，或者是待遇低，为了压缩成本，造成员工的这种不负责任的状态。对经济型酒店来说，安全和卫生是底线，如果因为经营压力而压缩管理和培训成本，令客人的安全和卫生都无法保障，酒店就没有存在价值，入住率和利润会更差，从而陷入恶性循环。酒店如何解决人力资源瓶颈问题也是未来非常重要的课题。酒店缺人，待遇还低，就招不来高素质的人，这就形成悖论。所以吸引高素质的服务人才进入酒店行业也是未来的一个大趋势。
服务质量比资本运用更重要
魏翔（中国社科院财经战略研究院副教授）：经济型酒店应该首先从服务质量入手，而不是去推所谓的高端酒店、精品民宿或者资本运营。在经济上行期，资本如同击鼓传花，只要找到接盘侠就能赚到；而在经济下行时期，倒逼企业从质量上来寻求生路，否则只有死路一条。
调查案例
转型中高端
嫁接人才，方能改变基因
现场记录
全季酒店（学院桥）、和颐酒店（中关村软件园）
地点：海淀区 价位：全季：450元左右，无团购；
和颐：400-700元，团购价低至299元
入住率：基本达到70%-80%，其中和颐周一到周五基本上是满房状态。
客源：IT商旅客人为主，还有部分研究所工作人员
点评
现场记录：记者走访的这两家酒店设施都很新，全季酒店空间更宽敞，简约大气，并设有空气质量监控；而和颐店大堂只有全季的三分之一，相对局促。不过和颐的员工素质很高，热情、有耐心，年龄也呈年轻化；而全季员工略显高冷。当下和颐的安保非常严格，不仅大堂门口有保安，一楼的住宿区外也有玻璃门，需刷卡进入。据了解，这里员工都是统一集团培训，实习生由集团指派，上岗前培训一个月，再由老员工带领着在岗学习。员工表示对目前的工作比较满意，工资约3000元再加提成。大多住客表示，选择酒店首选地理位置和价格，对于品牌的执着性不强。
同为经济型酒店旗下的中高端品牌，华住旗下的全季酒店发展更为顺利，根据集团公布的2015年全年财报显示，成熟酒店全年RevPAR（每间可供出租客房收入）上升6.5%，达到247元，其中核心地段例如全季朝阳门酒店，2015年单月最高PevPAR甚至达到500元。而如家旗下的和颐早在2008年就推出，但是发展状况并不理想，今年又爆出袭击门事件更是雪上加霜。
在业内人士看来，未来将是中端酒店品牌崛起的时代，国际酒店集团的中端品牌也纷纷进军中国市场。陷入了入住率和房价双降的低迷期的经济型酒店也不例外，纷纷转向中高端市场，推出和颐、全季、星程、锦江都城、丽枫酒店等中端酒店品牌，寻求更大的利润空间。
专家声音
产能过剩，中端市场也拥挤
Q 未来中端酒店市场是否将如预期，是一片宽广美好的蓝海？
魏小安：如果中端酒店再次成为一阵风，新的竞争格局形成，新的隐患也将形成，依然供过于求，依然拥挤不堪。
基因问题，缺乏人才，转身不易
Q 经济型酒店转型中高端酒店的优势和短板是什么？
赵焕焱（华美酒店顾问机构首席知识官）：优势是经济型酒店的连锁经验，短板是缺乏中端酒店管理经验和人才。要成功转型，首先是人才建设、管理先行，包括品牌设计、维护、推广工作的管理和人才。
赵然：经济型酒店向中高端市场转型并不具备优势，尤其是随着造价成本的增加，难以说服投资者为何放弃成熟国际高端酒店品牌，而选择一个新品牌。而中端团队人才的缺乏，也难以让品牌设定实现落地。
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