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不过，水井坊将要面对的是一个异常惨烈的市场。招商银行的年报显示，公司将在“江苏、华北等市场贴身肉搏”。
正因为此，水井坊将其在2018年的营业收入和利润增长目标锁定为40%。范祥福在业绩发布会上说，水井坊的业绩已超越历史最高点，但公司并不追求短期的快速成长。
300元+产品主导营收
如今处于行业弱复苏阶段的中国白酒行业同上一轮的“黄金十年”在某些方面有着惊人的相似：茅台终端价疯长，次高端白酒借势起跳，白酒股被资本市场青睐……但不同的是，在大部分行业专家眼中，本轮行业弱复苏的拉动力由公费变成了大众消费，而行业向暖的红利也没有惠及大部分生产低端白酒的企业，“量价背离”趋势明显。
从近两年的发展步骤来看，如今的水井坊在中高端这条路上走得甚是小心翼翼。先是转换销售模式，增加核心市场，在经过2016年一整年的修复后，公司通过推出新品等措施增加高端产品销售比重，中间辅以大量的广告宣传提升品牌力。
2016年年初，水井坊开始在此前实行扁平化及同帝亚吉欧合作模式的省区实行省代模式，与此同时，对原有省代模式进行优化。
同传统总代模式相比，“新总代模式”加强了公司对售点的掌控和开拓，由公司负责销售前端管理。因此，水井坊的销售人员从2015年末的132人增至2016年底的211人，到2017年底时，销售人员的数量变成322人。
同样是在2016年，水井坊明确了河南、湖南、江苏等十大核心市场，与此同时公司重新梳理新渠道业务方向，对销售部门的组织架构进行优化调整，将原有的三个销售大区加新渠道调整为四个销售大区加新渠道。
范祥福表示，去年，水井坊致力于开拓的所有省级总代理均实现盈利，十大核心市场同比高增长，22个省级市场的收入超越历史最高峰，电商渠道增幅高达4倍，高于传统渠道的增速。
而在产品方面，水井坊确立了以臻酿八号和井台为主的核心大单品战略，在上述种种措施的拉动下，水井坊在2016年度取得了不错的业绩。
但水井坊也嗅到了危机。价格更低的臻酿八号贡献的营收要高于井台，“随着水井坊臻酿八号的快速扩张，可能会对水井坊品牌的高端性产生一定的影响”。当时水井坊董秘也在投资者会议上透露，为了更好地实施高端化的目标，公司会在2017年度适当增加对典藏的推广力度。
而在2017年度，水井坊先后推出两款新品。除了在4月推出“典藏”，水井坊还在11月推出处于超高端价格带的“菁翠萃”，其中菁翠的终端指导价一度直逼茅台、五粮液。
范祥福当时在接受时代周报记者采访时表示，从品牌管理的角度去看，高端品牌向下做比较容易，而低端品牌向上做比较难，推出典藏和菁翠，短期的目标并不在于营收，而在于希望通过这两个站在高位的品牌拉动水井坊整个品牌力的提升。
而在发布“菁翠”之前，水井坊也已开拓了河北、山东、江西等五个核心市场，并确立了以核心市场为主开发周边市场的“蘑菇政策”。
数据显示，2017年度，水井坊营收首次突破20亿元关口，而目前，水井坊300元以上价位产品占销售收入比重高达94%，毛利率为80.78%。
时代周报记者 李宛珊 发自成都、广州 共2页 上一页 [1] [2] 水井坊土地转让后遗症：败诉成都铸信业绩生变 水井坊一审败诉被判赔付成都铸信6012.6万 称将上诉 水井坊围猎高端白酒：对标茅台只为杀出一条血路 水井坊跟进提价：部分产品零售价逼近千元对标五粮液 水井坊重启超高端以期重回一线 业内：翻身仗难打 搜索更多: 水井坊 |
