近日，广药集团董事长李楚源在《财富》全球论坛上表示：“国家863计划研究结果表明，喝王老吉可延长寿命大约10%。”
这一发言引发舆论哗然。广药集团于12月6日晚回应称，这一结论是通过对576只大鼠样本为期两年的安全性实验中得出的，“实验发现，王老吉凉茶实验组的大鼠存活率优于对照组，显示长期饮用王老吉凉茶可延长动物寿命”。
据了解，李楚源所指的863项目，是一个名为“功能性食品安全评价因子研究”的大课题，王老吉凉茶作为样本之一于2010年入选了其中凉茶的子课题。
12月7日，澎湃新闻联系到了当年参与这个项目的研究人员、广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任黄俊明。
在采访中，黄俊明向澎湃新闻明确表示，该实验的目的是评价凉茶的安全性，而不是喝凉茶能否延长寿命。当时的实验测试了王老吉、加多宝、健身堂三个品牌的凉茶的毒理和安全性，测试结果显示是安全可食用的。
据其介绍，在实验过程中，样本组的大鼠被分为三类，分别以低剂量、中剂量、高剂量的凉茶样品或原材料喂养，另外对照组的大鼠以正常的饲料喂养。发现喂养王老吉和加多宝的大鼠平均存活期都比对照组要长，并且结果非常相似。
黄俊明解释，“实验的主要目的就是看长期服用凉茶的大鼠会不会出现慢性中毒甚至死亡的情况。”
“延长寿命大约10%”这个结论不是课题组给出的。黄俊明强调，基于大鼠的存活情况，研究人员在报告中给出的是一组数据构成的综合分析，“我们没有给出10%这么具体的结论。至于10%是怎么算出来的，这要问王老吉才知道，他们有他们的算法。”
澎湃新闻记者检索发现，在2013年、2016年，王老吉曾两次专门召开媒体发布会，公开了这项研究的阶段性成果。
当时王老吉提供给媒体的资料中提到，“课题组按照国家标准和美国FDA标准的要求，通过老鼠样本进行为期两年的安全性系统研究，发现王老吉凉茶实验组的动物存活数和预期平均存活时间均高于对照组，其中给予王老吉凉茶2.90g/kg BW雌性大鼠试验组的统计存活时间为708.2天，而对照组雌性大鼠统计存活时间为675.1天，高出33.1天，差异明显，证明了长期饮用王老吉凉茶具有延长动物寿命的作用。与此同时，按照功能性食品的人体食用规程开展相关研究，发现受试者的肝肾功能、血脂分型、血常规等体检指标，呼吸系统、消化系统、泌尿系统及情绪等方面都有一定程度的改善，证明长期饮用王老吉凉茶对健康有积极作用。”
在12月6日引发争议以后，王老吉的澄清回复中再次用到了上述材料，但删掉了与人体研究相关的表述。广药集团公关负责人对外表示，延长10%这一结论是针对动物而言的。
至于动物实验的结果能否类比到人类身上，黄俊明认为，不能简单类比。但他也指出，大鼠生存期延长对于在更高级的动物身上开展实验是一个鼓舞。
王老吉等企业也为这项研究提供了配套资金。但黄俊明称，具体数额不记得了。
值得一提的是，被王老吉在多次宣传中引用的863计划，目前已经暂停。
12月7日下午，澎湃新闻从科技部相关人士处了解到，2016年科技部对多项科技计划进行了整合优化，863计划和973计划将被整合入新的国家重点研发计划。
科技部一位工作人员在电话中告诉澎湃新闻记者：“现在还有一些具体的科研项目还在获得这个计划的支持，但已经不叫863这个名字。一些十二五期间启动的项目，譬如2014、2015年开始的项目目前还正在实施中，等它们结题之后，整个863计划就算结束了。”
下为澎湃新闻与黄俊明对话实录（有删节）：
澎湃新闻：能否介绍一下王老吉入选的这个863项目？
黄俊明：这个项目叫做“功能性食品安全评价因子研究项目”，课题编号是2010aa023001。整个课题做了很多种食品的安全研究，凉茶只是大课题里面的一个项目。我们团队主要做凉茶这个子课题，当时项目设计主要是进行凉茶的安全性评价。团队人不少，光我们单位就有几十人参与，整个实验下来是非常庞大的工作，我们陆续做了三年的时间，从2011年左右开始。
澎湃新闻：这项研究的目的是什么？
黄俊明：我们是一个安全性试验，因为在当时我们国家植物饮料发展很快，之前有一些质疑，安不安全，原材料合不合法，所以我们就在863项目里重点研究它的安全性问题。一共验证了三个品牌凉茶的安全性和原材料的安全性。三个品牌分别是王老吉、加多宝和一个广州本地的凉茶品牌健身堂。
澎湃新闻：为什么要选这三个凉茶品牌？
黄俊明：加多宝和王老吉是当时知名度最高、产量最大、老百姓最关注的凉茶品牌。我们关注的是大众的安全，所以要选产量大的产品。另外在广州又选了一个本地品牌健身堂。
澎湃新闻：大鼠实验的流程是如何设计的？对照组怎么设置？如何进行比较？
黄俊明：因为我们的实验目标是安全性研究，所以是以大鼠为样本做的终生试验，测试慢性毒性和致癌情况。在实验设计上按照国家标准和参考了美国FDA的标准，要求非常严格，都是在标准化动物房里完成的。
在样本上设置了饲喂低剂量、中剂量、高剂量的三组，这三组喂相应剂量的凉茶或者原料，另外还有一个按照正常大鼠饲养方式喂养的对照组。
存活率只是我们安全性试验中的一个指标，我们有很多指标，除了存活率，还有动物生理、生化、血液、病理、肿瘤等等……非常庞大的一个实验。
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