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1月18日，证监会发审委通过绝味食品拟登陆上海证券交易所的审核，绝味食品将登陆A股主板，成为“鸭脖第三股”。然而，以加盟连锁模式获得快速扩张的绝味食品屡屡曝出食品安全问题。绝味食品招股书提示了存在加盟模式管理风险和食品安全风险，称绝味食品门店共有114次被抽检发现问题。
绝味2月13日回应新京报采访称，公司将通过产品质量安全追溯、加盟商管理措施等最大限度保证食品安全质量。
食品安全问题多次被曝光
早在2014年9月，绝味食品便启动IPO计划，并获证监会受理，但后因“申请文件不齐备等导致审核程序无法继续”被中止审查。2016年6月，绝味食品更新了A股招股书，再度冲刺上交所主板。
绝味食品此次在招股书中指出，公司主要采取以直营连锁为引导，加盟连锁为主体的销售模式。依靠加盟模式及资本的介入，截至报告期末，绝味门店数量已达7172家，其中加盟门店7044家，主营业务收入90%以上来源于加盟模式的产品销售。
但快速扩张给绝味埋下诸多隐患，食品质量问题屡遭曝光。2010年，绝味鸭脖武汉一家加盟店所售产品因储存设备不合格、大肠杆菌超标引起40余人食物中毒。2011年，深圳市抽检的不合格熟制鸭脖中，绝味在其中。2013年，央视曝出北京某绝味门店所售鸭脖、鸭肠大肠菌群超标16倍和30倍。
对此，绝味公司在招股书重点提到“加盟模式的管理风险”，指出随着发行人生产经营规模的扩大和加盟商的不断增加，在加盟模式方面的制度建设、运营管理、资金管理和内部控制等方面将面临更大的挑战。
招股书还显示，绝味食品门店共有114次被抽检发现问题，其中加盟门店合计被罚款192154元。对于“食品安全风险”，招股书中称，若公司采购、加工、配送、销售过程中任一环节出现疏忽，将可能发生食品安全问题，并对消费者造成伤害，对企业品牌和经营业绩产生较大的冲击。 共2页 [1] [2] 下一页 绝味曾114次被抽检发现问题 盈利能力不如周黑鸭 绝味食品存食品安全风险 报告期屡登质量黑榜 绝味鸭脖再谈上市 绝味食品安全堪忧 三大羁绊有待跨越 店铺销售不一样 绝味论斤散卖 周黑鸭用盒装 搜索更多: 绝味 |
