进补先引补 为使肠胃有个适应过程，最好先引补。可先用芡实炖牛肉或芡实、红枣、花生仁加红糖炖服，或煮些生姜大枣牛肉汤来喝，用以调整脾胃功能。进补时，忌生冷、油腻之物，以免妨碍脾胃消化功能，影响补品的吸收。

　　进补要因人因地制宜，不能盲目的食补，会让身体陷入食补的骗局中。因人而异也不是欺骗，只是希望老人能认清自己身体的本质来进行食补。同属冬令，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和得多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。

　　咸味入肾补益阴血 中医认为冬季对应人体的“肾”，而甜、酸、苦、辣、咸五味中的咸入肾，咸味有补益阴血等作用。可适量多吃点咸味食物，如海带、紫菜、海蜇等。此外，还应多吃温热护阳之品，如桂圆、枸杞、核桃、栗子、大枣、山药和木耳等.

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