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身处险镜的雀巢
据了解，雀巢并非无力治理“咖啡臭气”。陈学新表示，雀巢此次扩建，将会花6000万元引进铂金等化学反应设备，理论上，这个设备可让咖啡臭味去除率达99.5%，而这个设备2003年的时候已经出来了，只是目前在国内没有应用。
雀巢为何要等到现在需要扩建的时候，才舍得花钱买设备除去臭味？是什么，让雀巢纵容咖啡臭味对居民的“骚扰”？“对于雀巢臭气扰民问题，两年前，我就建议要抓紧解决，但他们并没有立马采取行动。” 环保局相关负责人对时代周报记者表示。
对此，东莞市环保局监察站站长吴对林指出：“关键是国家相关的法规滞后造成的。平时环保局并没有对咖啡臭味进行检查，因为目前国家尚未出台明确的法律法规规范食品行业臭气，臭气排放没有严格的执行标准。”
“因此，国家应该尽快完善规范臭气排放的相关法律，尽管咖啡臭气是无毒无害的气味，但一般人闻久了会产生厌烦情绪，会干扰附近居民的生活。” 吴对林说，“环保局对咖啡工厂一直定期保持常规性检查，包括二氧化氮、二氧化碳、废水、噪音、烟尘等项目，雀巢都已经达标。”
记者查阅相关资料，雀巢在节能环保方面做得确实不错。据雀巢大中华区技术总监詹宇栋介绍，从1999年到2008年间，在国内的工厂成功地将每吨产品水消耗量减少了57%，每吨产品能源消耗量减少了58%。东莞雀巢公司还用咖啡渣烧锅炉，每年节省重油达1400吨。
民众反对声音此起彼伏，令急于扩建生产线的雀巢不免为难。据了解，咖啡市场目前正硝烟四起。目前，我国咖啡年人均消费量仅为3杯，但日本却达到300多杯，巨大的市场空间引来国外巨头纷纷抢占，麦斯威尔、捷荣、格兰特、三得利不断侵蚀着雀巢的“版图”，雀巢也要紧急备战。
“一场咖啡大战是免不了的。” 东方艾格农业咨询有限公司的分析师陈静表示。尽管雀巢在市场的领导地位未来几年还动摇不了，但今明两年将会有更多品牌上市，很多外国饮料巨头在咖啡市场有丰富的营销经验，窥探大陆市场已久，它们肯定会瞄准时机大举抢占雀巢市场份额。
不久前，雀巢在上海上马了6000万元的生产线，对咖啡生产能力进行补充，还加大了对二、三线城市的进驻。对于雀巢而言，顺利扩建东莞咖啡生产线至关重要。一方面，东莞咖啡是雀巢最重要的咖啡生产基地。几乎80%以上的速溶咖啡和咖啡伴侣都在这里生产。而另一方面，目前速溶咖啡市场正以5%-10%的高速增长，雀巢不能失去这个商机。
“但雀巢迁出去的可能性很小，估计只能继续加强环保措施，在原地扩建。”陈静表示，如果要搬迁，企业的经营管理、渠道维护方面都产生很大的变动，而且搬到郊区，还得考虑员工的住宿问题。因此，万一扩建不成，将非常不利于雀巢提升竞争力。
“雀巢投资6000万元用于环保设备的引进，这相当不容易。”陈学新表示。据何彤介绍，雀巢正在引进新的咖啡干燥和过滤方法、安装噪音抑制系统、安装冷凝系统以减少蒸汽等，这些项目一旦完成，将更大地减少气味和消减噪音。
也许，雀巢这次真的不得不动真格整治咖啡臭气污染，才能顺利过关。产业升级是东莞近年来最为迫切的城市使命。在飞速发展了20年后，能耗、污染和土地，越来越被外界认为是影响东莞未来发展的三块短板。因此，东莞已经转变了牺牲环境求发展的观念。
此外，对雀巢而言，中国市场的重要性不言而喻。据雀巢公司上半年发布的财报，利润六年来首次出现下滑，净收入减少了2.8%，但中国作为雀巢的新兴市场，上半年仍实现了两位数的自然增长。 共2页 上一页 [1] [2] 雀巢超级能恩奶粉吃出异物 回应解释称奶粉受潮 雀巢食品屡曝质量问题 曾4次被查奶粉不合格 雀巢斥资1亿在云南建咖啡供应链 雀巢押注中国市场 投资1亿普洱建咖啡中心 雀巢将投资1亿人民币在中国建咖啡中心 搜索更多: 雀巢 |
