香兰素：人类所合成的第一种香精，食用调香剂，形成浓烈奶香气息。
乙基香兰素：广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料，以及香水、日用化妆品中起增香和定香作用。另外，还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂和制药行业的中间体。
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