发芽土豆、野生蘑菇不能吃

　　夏季气温高，空气湿度大，病源微生物繁殖速度加快，加之蝇虫叮爬污染，食物很容易腐败变质。昨日合肥市食品药品监督管理局特别提示广大消费者注意夏季饮食卫生。

　　合肥市食药监局提醒，消费者采购食品原材料要新鲜，不使用腐败变质的食品及原料。不采购发芽的土豆、野生蘑菇、不明物种的鱼贝类产品等；不采购病死毒死及死因不明或未取得兽医卫生检疫证明的畜禽肉；不采购街头无证摊贩加工制作的熟肉食品等。加工食品时要防范细菌性食物中毒，处理生食和熟食所用刀具、砧板要分开，避免交叉污染，有必要时可用沸水消毒杀菌；烹调时完全煮熟煮透，饭菜最好现做现吃，吃多少做多少，不宜过久地存放冰箱，应尽快吃完。

　　消费者如发现或遇到食品安全问题，可拨打食品药品监管部门电话12331进行投诉举报。出现剧烈呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状时，就近到正规医院接受治疗，同时主动配合有关部门调查。