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被忽视的国标
2003年，五常大米被国家质检总局确定为原产地保护产品，明确五常市全部24个乡镇所生产的40多个品种大米都叫五常大米，执行国家强制性标准GB 19266 2003《地理标志产品 五常大米》。
2008年，该标准更新为GB/T 19266-2008《地理标志产品五常大米》，由强制性标准转变为推荐性标准，也就是说，企业可以自行选择是否执行。
五常市市场监督管理局副局长赵春雷曾公开表示，目前国家大米质量标准是GB 1354-2009《大米》，而五常大米因其质量好，执行的是更高的标准——GB/T 19266-2008《地理标志产品五常大米》。
本刊此次送检的9款产品标称为五常大米，但仅有一半在执行五常大米标准。
在五常大米中，“五常稻花香大米”则是近年来五常水稻诸多优质稻中特殊的一种特产高端稻。
“五常其他水稻掺‘稻花香’，执行国家推荐性标准，标注‘五常大米’；外地稻掺‘稻花香’或者外地稻掺五常其他稻，执行国家标准，不标注‘五常大米’都没有违法。对于符合质量标准的大米，政府部门没有权力阻止其加工和销售。”赵春雷说。
赵春雷指出，为了让消费者消费得明白，市场监督管部门正在建议修改五常大米标准，修改后，有可能对五常大米的成分标识做出具体要求。
华南农业大学农学院教授张桂权表示，如果有《地理标志产品五常大米》的标准，就要执行，符合标准的才能称为“五常大米”。接受采访的多位专家均认同这一看法。
“调和米”鱼目混珠
“很少五常大米是不掺杂其他大米的”，518大米网CEO王洪新向本刊记者透露，“掺假的方式有多种。可掺入和五常稻花香几乎一模一样但是价格更低的639大米；或掺入几年前的陈米，后者调出来的‘五常大米’品质更差。‘调和米’价格随五常大米的比例而变化，最多可能掺杂了80%的其他品种的大米。”
据记者了解，目前每公斤五常稻花香大米的收购价在8.6—9元之间，加上包装和运输费用(从五常市运到广州计)，每公斤五常稻花香的成本约为10元，而“调和米”的成本价远低于此。
张君表示，“调和米”的市场主要在南方，由于南方消费者普遍认为东北大米的品质更好，且缺乏辨别五常稻花香大米的能力，即便米中稻花香的比例很低，在他们看来就已经是很优质的五常大米了。
“应实行分子标记检测的办法来应对频频出现的造假行为。”东北农业大学农学院教授金正勋说。
他认为，五常大米的品种也会种植在其他地方，但品质还是会有很大的差别。对于市场上出现的各种乱像，只有监管政策上实施五常大米进行分子标记检测，这样就可以做到分子追踪，才能真正监管到五常大米的去向。
黑龙江省农科院五常水稻研究所所长张广柱指出，要真正做到鉴别是否正宗五常大米，目前只能通过DNA鉴定，但是五常大米数量众多，品种不一，检测费用昂贵，不便于实行。 共4页 上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 福临门和金龙鱼“厮杀”7年：利润“比纸还薄” 李福官：从金龙鱼之父到婴童业新兵历程 福临门艰难赢利 追赶金龙鱼四年回到原点 金龙鱼等多品牌转基因食用油被指标识不清 金龙鱼、福临门再降价 超市已开始“买一送一” 搜索更多: 金龙鱼 |
