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“招聘门” “标签门” 给盒马鲜生的警钟

  近段时间,关于盒马鲜生“标签门”事件也是持续发酵,而盒马方面当即也承诺“绝不甩锅,管理层担责”,就在今天早晨,盒马CEO侯毅在社交媒体发布致歉信,宣布将免去上海区总经理职务,并表示今后“任何人做出有违客户第一的行为,我们将执行最严厉处罚,绝不手软。”

  作为新零售试验田的盒马鲜生被阿里给予了厚望,经过两年的发展,盒马鲜生也已经发展成为阿里旗下继天猫、蚂蚁、菜鸟之后的又一大头牌产品。然而不得不说的是,关于盒马鲜生的争议也是时常发生。今年七月,盒马鲜生被曝遭遇地域歧视,上个月,有媒体报道“清谷田园”系列的饮品是用腐烂变质的落地苹果,随后盒马通知全国门店下架“清谷田园”系列的饮品。而近日的“标签门”事件的曝出,再一次让公众对盒马的产品质量产生怀疑。

  很多负面的出现,往往都是有征兆的。如今盒马这一系列负面消息的传出看似只是些偶然事件,但如果基于盒马鲜生商业模式进行思考的话,或许也些问题的发生也是意料之中的事。

  不可兼得的“鱼和熊掌”?高速扩张与稳定根基形成“二律背反”

  盒马鲜生是面向80、90用户群体,围绕“吃”的场景定制,线上为主线下为辅的新零售业态,作为践行马云新零售理念的“试验田”和“排头兵”,在阿里新零售理念规划中占据重要的地位,因而它也得到了阿里巴巴的全力支持。

  从具体改变来看,盒马有两个转化特征,一是基于以商品为核心走向以内容场景为核心;二是由线上“一站式”的电商服务理念转移至线下场景“一站式”的场景集合。

  盒马对标标餐饮店,生鲜综超,大卖场,便利店,但又不局限于次,盒马鲜生实际上更重视场景内容的体验,例如看世界杯、亲自捉鱼虾、烘焙学习,甚至还有绘画、钢琴课等场景,通过门店的体验和互动、亲子游戏让门店再次成为消费者休闲娱乐的场所,提高用户体验。形成了以盒马餐饮、盒马鲜生、盒马集市、盒马便利店为矩阵的快消和生鲜全品类运营,让用户能够实现不同场景下的一站式服务。

  理念确定,接下来则需要对其输出模式进行细致的考量。是稳扎稳打还是快速扩张?快速扩张质量把控方面全很难做到位。而过于追求质量又会影响到扩张的速度,这个时候质量管控和规模化就形成了一个二律背反。就目前来看,阿里似乎更偏向于规模扩张。

  快速扩张,快速抢占线下市场,迅速积累品牌价值,这似乎更像是阿里的战略需求,同时也是抢占先机的需要。事实证明,阿里的担心是正确的。作为阿里电商领域最重要的对手,京东在其后推出了7fresh,老牌线下零售巨头的永辉也创立了超级物种布局新零售。

  然而,盒马在用地面积以及SKU方面绝对不会是个小数字,除此之外,盒马还打造极致配送“29分半”和产品“新鲜每一刻”作为自己主打的差异化服务,这些加在一起给盒马供应链和运营方面也带来了极大的考验。如此看来,盒马鲜生的模式本身是很“重”,而但为了快速扩张只能选择走捷径,通过输出盒马运营模式,采取合作经营的方式实现快速扩张。

  然而不得不说的是,基础设施与商业业态本身应该是相匹配的。成长太快,往往容易导致“根基不牢”,尤其是像盒马这般摆了这么大的盘子,从概率上讲出错的可能性也比较高。

  有这样一种说法,一种新的商业形态可以从一横一竖两个维度进行判断,横是指价值链的创新,规避竞争对手;竖是指自身运营的好坏。盒马生鲜在发展过程中看到了它其实想尽量去实现横竖的平衡,但不知为何似乎仍是偏向于快速扩张,还是容易出现漏洞。

  “招聘门”反映的是盒马鲜生招人方面的不足,标签门事件以及“清谷田园”系列饮品的东窗事发,反映的是盒马在产品品质方面的不足,看似是偶然事件,其实偶然中也透露着必然,因为这或许也是阿里轻资产运作模式弊端的一个缩影。

  重模式有重模式的不足,但轻运作其实也有不少的隐患。近两年盒马开启正式开启快速扩张模式,但实现这一愿景的必要条件就是基层员工很可能来自劳务派遣公司、品质把控方面难以做到极致,本身摊子铺得够大,各个环节很难做到严格把控,爆发问题可能也只是时间上的问题。

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  盒马选择轻输出的方式进行扩张,这一点看起来其实“很阿里”。

  之前马云曾经这样评价过京东时:“京东5万人,仓储将近三四万人,将来会成为悲剧。”如此看来太重的模式本身与阿里的理念相悖。然而以规模牺牲暂时的根基不牢真的划算吗?这一点笔者不得而知,但从目前出现的问题来看也值得盒马鲜生好好考虑一下了。

  在如今的商业社会,品牌形象的价值上升到了空前的高度。

  可口可乐前CEO道格拉斯·达夫特曾说过,只要“可口可乐”这个品牌在,即使有一天,公司在大火中化为灰烬,那么第二天早上,企业界新闻媒体的头条消息就是各大银行争着向“可口可乐”公司贷款。

  事实上,在盒马其实非常重视推广过程中的品牌形象问题的。例如在上海徐家汇地铁站投放大量的“我快我鲜说”的品牌形象宣传;在上海长宁来福土,花重金举办了海鲜艺术展;在上海、北京、杭州、深圳和贵阳五个城市同时开启线下门店造势宣传。

  这一切的营销造势的目的只有一个那就是塑造自己的品牌形象,吸引用户流量,然而产品出现了问题,造好的营销也没有用。

  消费升级时代,用户对品质的把控的重视程度越来越高,尤其是生鲜类产品,生鲜电商如何发展本身就是行业公认的“老大难“问题,而用户对这类产品品质的要求也是显而易见的。

  事实上,在互联网的江湖上,只有产品才是王道,也许靠营销可以火一把,但也仅仅是一把而已,一旦产品出现问题,之前的一切品牌形象包装也都将付之东流,三星“爆炸门”事件就是一个很好的例子,作为曾经的安卓之王到现在也没有走出阴影。

  盒马鲜生出现的这些问题虽说没有像三星爆炸门那样的恶性事件,但这足以影响其在用户心中的形象。

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