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超市的100年发展史:无人店是发展趋势?

  弗林特发明了基于穿孔卡片的系统,这种技术曾在1890年的人口普查中使用过,客户会在商店中浏览,收集他们想要商品的各种穿孔卡片,然后去结账,收银员会利用机器检测卡片,从而激活一个复杂的传送带系统,将产品送出库房。然而,事实证明,这个系统在商业使用上太慢,且非常笨拙,属于劳动密集型模式,因此很快就被放弃了。

  在类似现代条形码技术出现之前,零售行业需要等上10多年。1948年,德雷塞尔理工学院研究生伯纳德·西尔弗(Bernard Silver)和他的朋友诺曼·约瑟夫·伍德兰(Norman Joseph Woodland)无意中听到当地一家连锁食品公司的总裁向该校院长询问此事后,开始研究一种机器可读的代码系统。

  在最初的几次失败尝试之后,两人将注意力集中在修改后的莫尔斯电码上,以此作为他们系统的基础。西尔弗告诉《横扫世界的条形码》作者托尼·塞德曼(Tony Seideman)说:“我只是把点和线往下延伸,用它们画出了窄线和宽线。”这个想法奏效了,并在1952年获得了专利。伍德兰此前曾在IBM工作,他多次试图让该公司对这项技术感兴趣,但同样遭到了拒绝。他最终把专利卖给了RCA(美国无线电公司,Radio Corporation of America)。

  与许多其他革命性技术一样,条形码专利在RCA也被搁置了14年,直到1966年召开的全国连锁食品协会(NAFC)自动化检测系统会议召开之时才得到重视。在那次会议上,RCA提议测试条形码技术,Krogers自愿测试它。这些测试始于1972年,并引发了一场“军备竞赛”,目的是开发后来成为该行业“官方”代码系统的东西。

  事实证明,IBM赢得了这场竞赛,这是因为IBM的一位销售代表在1971年的另一个贸易展上参观了RCA展台,他记得IBM的工资单上还有伍德兰的名字,并让他重新开发20年前传下来的技术。伍德兰做到了,结果就是现代UPC(通用产品代码,Universal Product Code)系统诞生,消费者几乎可以在指定商店的每一件商品上找到它。

  新支付方式的普及为无人商店带来机会

  在过去的几十年中,我们的购物方式也发生了根本性变化。用现金和支票支付的方式已慢慢被信用卡和借记卡取代,而且信用卡和借记卡本身也逐渐被淘汰,取而代之的是更安全的EMV信用卡(又名芯片和pin码),更不用说最近出现的非接触式支付方式,比如Apple Pay和Google Pay等。

  但这不仅仅是我们在结账时如何付款的问题,而是我们在结账时与谁互动的问题。几十年来,这个过程都很简单:你把手推车推到收银台前,在收银员扫描你的商品并将其打包时和他闲聊几句,然后付钱。这一历史悠久的传统在上世纪80年代开始改变,这要归功于大卫·汉布尔(David R Humble)。在超市排队等候后,他发明了第一个“顾客激活的半自动终端”(Semi-attended customer-activated terminal,SACAT)。这项技术在20世纪90年代开始推广,到2013年,全球有超过20万家商店使用了这种无卡式收银机。这一数字预计将在未来10年达到35万家。

  Amazon Go只是将SACAT流程向前推进了一步。通过让购物者在进入商店时扫描手机,亚马逊不仅能够减少购物者遇到的摩擦,而且与先进的视觉跟踪技术相协调,还有助于防止盗窃。显然,在可预见的未来,仍会有人类雇员在现场,负责保安工作,并补充货架等。

  因此,我们从Amazon Go看到的并不一定是革命性的转变,而是现有零售趋势的自然延伸。考虑到亚马逊计划到2021年开3000家这样的无人便利店,不管我们是否希望Amazon Go这样的门店出现,它都可能成为零售业的未来。

  (来源:engadget 作者:Andrew Tarantola 编译:网易智能)

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