做日韩代购的Miss Gao经常往返与日韩与国内，每次出门都要1个礼拜左右，“出去几天之后就会想吃中国的味道”。
她的选择就是海底捞。
“在国外吃海底捞比在国内吃更有满足感”。Miss Gao说，可能因为身在异国他乡吃到家乡味道，而且做代购很辛苦，“每次忙完去吃顿海底捞，对我们来说就像是‘续命’的”。
在韩国海底捞门店，Miss Gao遇到的大多是中国顾客。
目前，海底捞的海外布局已覆盖韩国、日本、新加坡、美国，英国。“未来还要去澳大利亚、加拿大等市场开店。”海底捞联合创始人施永宏去年就曾透露。
这个国内首家营收超百亿的餐饮企业的全球布局版图初显。
英国首店：地面一层设零售商店
6月8号，若干个报道英国生活的公众号，发布了海底捞伦敦首店已获政府批准的消息。
这些消息主要援引自威斯敏斯特区的政府公开文件，文件显示（海底捞）申请日期是今年4月4日，而4月5日，英国的市场咨询公司就曾报道过“中国火锅连锁筹备英国首店”的短消息。
△ 插入英国相关审批文件图片
从文件中内参君发现，这家英国（伦敦）首店地址位于皮卡迪利圆环 Trocadero 大楼临街铺位，处于伦敦的核心商业地带，毗邻中国城、苏荷区、特拉法加广场、牛津街。面积有988平方米，分为地面和地下一层。
其中占地 145 平方米的地面层将会用作单纯的零售用途，其中有橱窗、内部展示柜、储存间和电梯楼梯的空间。零售产品包括：烹饪用具、茶具、食品、服装和带有海底捞 logo 的玩具和配饰。
用餐顾客需要前往宽敞的地下层（843 平米），其中590平米的用餐区内将容纳 280 个餐位（其中 28 个餐位会位于两个包厢中）。具体的装修风格以及菜品特色还不得而知。
据内参君了解，在英国，中餐和中国口味拥有较好的消费基础。今年3月英美曾报道，中餐和中餐外卖是许多英国人喜欢的菜肴之一。
英国两大外卖App之一的“Just Eat”（吃就是了），有一项主题为“假如你身处荒岛，你希望吃到什么食物？”的调查显示，甜酸口味的中餐排在第三位。其他两种受欢迎的中餐则分别是炒面和北京烤鸭。
△英国网红中餐厅，伦敦市的饺子店The Ugly Dumplings
随着近两年几家新奇特的中餐厅在英国走红，英国人对中餐的认知也发生了变化。
有不错的市场基础和口味偏好，有中餐市场整体升级的环境，不少业内人士表示“比较看好”海底捞在英国市场的发展。而且英国消费市场外卖风靡，也许海底捞外送火锅还会成为吸粉利器。
新加坡：“服务很好，跟国内没差别”
截至目前，海底捞海外店共有18家门店，其中新加坡8家、美国4家、韩国4家、日本2家（数据来源：海底捞招股说明书）。
△ 海底捞内地以外门店分布图
新加坡是海底捞出国的第一站，2012年12月13日新加坡1店开业。新加坡各店的人均消费在50元左右新加坡币，约合人民币240元。
新加坡的食安卫生要求非常严格，媒体曾曝光某店员工“在处理食物时没有戴手套”，该店因此受到了处罚。此事之后，新加坡海底捞厨房视频在网络传开，视频里干净规范的操作场景打消了消费者的顾虑，新加坡各店运营依旧火爆。
多名网友说，“服务很好，跟国内没差别”，只是“经常要排队，一两个小时，最久时等过三四个小时才吃上”。
△ 新加坡店网友评论图片
韩国店：被认为很“中国味道”，明星爱拔草
韩国是海底捞布局较早、门店较多的国家之一，人均消费约合230元人民币。顾客以中国人为主，但因中韩料理口味相似，也吸引了很多韩国顾客，觉得海底捞很“中国味道”。
△ 韩国店的调料介绍牌
各网络平台经常出现韩国明星吃海底捞的消息，韩国大势男团EXO、李钟硕等明星都曾多次出现在海底捞门店用餐。韩国综艺节目也曾有中国籍艺人带韩国艺人吃海底捞、喝高粱酒的内容。
△ 韩国综艺节目在评价海底捞
日本店：每次都要排队1个小时以上
日本首店在2015年开业，初开业时曾有网友提出“海底捞的逆天服务，到了服务突出的日本可能就没那么吃香了，海底捞可能会被‘冷落’”。后来运营中并没出现网友担心的情况，多名网友表示“每次都要排队1个小时以上”。
共2页 [1] [2] 下一页
海底捞遭《琵琶语》作曲者起诉 被指侵犯著作权
海底捞店内播放背景音乐侵权 遭音乐家林海起诉
海底捞欧洲第一店即将开业 敦首店已获政府批准
富途证券：海底捞高速扩张有隐患
张勇“巧取豪夺”创业伙伴股权，或是海底捞最大幸运
搜索更多: 海底捞
