5月28日，首批5家罗森24小时便利店开业，未来两年，罗森至少在扬布局50家24小时便利店。继东方超市关门，可的陆续撤出扬州之后，罗森为何布局扬州？将带给扬州消费者哪些实惠？本报进行了采访。

　　首批5家店昨开业

　　便利店巨头罗森布局扬州

　　昨天，时代广场西门附近的罗森便利店正式开业，记者在店内看到，里面挤满了消费者。

　　全球三大便利店品牌分别为7-11、罗森、全家，此次罗森来到扬州，首批有5家店开业，分别是时代广场店、何园店、四望亭店、观潮路店、星都芳庭店。那么，扬州的罗森有哪些亮点呢？

　　“罗森扬州店主要以甜品、面包、饭团为主，自制的盒饭也是主打商品之一。”罗森（中国）投资有限公司董事、副总裁张晟介绍，罗森总的商品品种有3000多个，每个门店展示的品种有2300个左右，根据地区的不同来决定门店的商品品种，如医院店和办公楼店主要以午餐为主打，马路店则以甜品为主，学校店则有文具用品等，扬州的5家店也是风格不一。

　　张晟表示，罗森在日本有3500多个服务项目，在上海也有100多项服务，未来会与扬州的政府和公司加强合作，开辟交水电费、物业费等业务，同时还会增加AED除颤仪等急救设备等等。

　　记者在店内观察发现，罗森便利店的结账方式也很特别，除了传统的人工结账，还可以自助结账，消费者只要下载“罗森点点”APP，就可以自助扫描选购商品的二维码，在手机上就可以自助结账。

　　为何选择布局扬州？

　　未来两年在扬开设50家店

　　东方超市关门，可的陆续撤出扬州之后，罗森来到扬州，不少扬州消费者颇为期待，罗森为何选择扬州，未来有哪些规划？

　　“扬州是我们进军江北的第一个据点，我们很早就想要来扬州了，扬州的消费力和经济形态都很好，但由于物流供应链的问题，一直拖到了今天。”张晟介绍，上周六，罗森江阴的基地建成，完善了物流配送。根据统计数据显示，罗森在江苏地区销售的商品，45%以上都是自己生产的短保质期商品，也就是罗森自己生产的“网红”产品，如冰皮月亮蛋糕、牛乳蛋糕、豆乳蛋糕、脏脏包等等。“这些商品的供应期只有48小时，配送半径不得超过200公里。”

　　张晟表示，未来两年内，还将在扬州布局至少50家便利店，此次首批布局的以扬州东区为主，第二批会考虑在扬州的西区布局。

　　新零售和外卖围剿下

　　便利店未来将如何突围？

　　近年来，随着超市涉足网购和外卖的兴起，24小时便利店的生存环境可谓举步维艰，在新零售业态和外卖的围剿下，便利店未来将如何突围？如何生存？

　　“新零售业态对于便利店的冲击确实存在，但我认为，便利店是一种可以适应环境的业态，2012年，我们发现白领吃午餐很困难，我们提出了‘午餐罗森’这一概念；2013年，甜品到了销售最好的时候，但普遍甜品价格较贵，我们提出了甜品作为罗森主打产品的概念……2017年，我们发现新零售虽然红火，在0℃到10℃这个温带的产品，是网店和传统大卖场比较难做的，我们提出了‘你家第二个冷藏箱’的概念。”张晟表示，在所有实体店当中，罗森是身段最为柔软的，也被称为“百变罗森”，可以根据顾客的需求来制定经营策略。

　　张晟介绍，根据统计发现，虽然传统的午餐市场被分流，但消费者的早餐需求正在增加，“24小时便利店可以满足消费者对早餐的需求。”

　　（来源：扬州晚报 陈高君）

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