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被中信集团收购后的麦当劳中国，目前个人加盟业务悄然下线。有餐饮人士反映，此前麦当劳中国的特许经营网站、加盟咨询热线均无法打开与拨通。
随后，亿欧向麦当劳中国核实，而麦当劳北京有限公司高级公关经理王建晖的回应是：新公司将在未来20年运营和管理麦当劳在中国内地和香港的业务，推动业务高速扩张。换言之，新公司是麦当劳在中国内地和香港的总特许经营商，不再放开其它特许经营。
虽然没有得到正面回应，但这个未经证实的变化与7月份的股权变动或许有直接关系。
7月底，麦当劳宣布与中信股份、中信资本以及凯雷投资集团的战略合作已经完成交割。这意味着，新成立的麦当劳中国将成为麦当劳未来二十年在中国内地和香港的主特许经营商，将负责运营和管理中国内地约2500家麦当劳餐厅，以及香港约240家麦当劳餐厅。
本次交易后，麦当劳在中国内地和香港的1750多家直营餐厅全部转为特许经营。
麦当劳在今年的诸多变动让人想到了曾经在中国市场“探路”的肯德基和星巴克。
肯德基和星巴克是怎么做的？
早在1993年，肯德基就开始尝试在中国开展特许经营。到了2000年，肯德基采取了颇具中国特色的“不从零开始”策略：肯德基将成熟的、正在盈利的餐厅转手给加盟者。加盟者不需进行自己选址、开店、招募与培训员工等大量繁重的前期准备工作。
百胜中国前CEO苏敬轼曾表示：这是现阶段肯德基在中国市场开展特许经营的一个最佳方式。将一家正在盈利的肯德基餐厅交给加盟者，加盟者的经营风险就大大降低，仅靠维持就能成功。
直到2016年底，百胜公司宣布了将中国业务分拆及独立上市的计划。分拆并独立上市后，百胜中国将拥有肯德基、必胜客等中国业务的经营权。
对于”分拆”，百盛中国CEO潘伟奇曾表示：“随着中国的创业大潮，加盟店模式也迎来了发展。我们也因此预计加盟模式将成为百胜中国业务的一个重要组成部分。这一变化同时也会吸引更多人参与到我们品牌和业务的发展中来，能够将百胜的产品带给更广大的消费者群体。”
百胜之所以拆分，其实是为了“让投资人自行对直营、特许经营两种商业模式自行选择”。
不过，潘伟奇还表示：“百胜中国未来的经营模式还是以自营为主，但不论是自营还是加盟，百胜中国都会持续为消费者提供同样甚至更为体贴的用餐体验。”目前，中国大部分的肯德基门店仍然以直营店为主。
对于星巴克来说，过去的几年布局都是为了实现100%直营。
今年7月，统一以约13亿美元现金出售与星巴克在中国华东市场合资企业（上海统一星巴克咖啡有限公司）的50%股份。星巴克获得了江浙沪约1300家门店的所有权，这意味着实现了大陆市场的全面直营。自此，星巴克中国市场与美国市场一样，由自己全资拥有并运营管理。 共2页 [1] [2] 下一页 中海之后，谁会是麦当劳下一个“地皮供应商”？ 麦当劳中国个人加盟悄然下线 “转型”商业地产模式 映美打印携手麦当劳，解决外卖打单之痛！ 英媒：肯德基、麦当劳进军中国中小城市 利润与挑战并存 从1到30000家，麦当劳、711为何钟爱“小夫妻”加盟商? 搜索更多: 麦当劳 |
