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但在运行的一年多时间中，这项自主品牌的外卖业务便一直处于亏损状态。财报显示，在今年上半年，鸭哥科技便亏损243.7万元，而其在去年全年的亏损也达到1344万元。在今年上半年，全聚德还为收购鸭哥科技记入了一笔约为197万元的商誉减值。
全聚德在公告中称，鸭哥科技已于今年4月停止营业。“经过一年多的运营，由于多种因素的影响，未能达到经营预期，鸭哥科技公司董事会决定公司停止营业。”同时，今后公司将以门店为主体更紧密地与第三方平台合作，继续探索餐饮与互联网的结合。
呷哺呷哺：门店扩张 业绩同比增36.5%
8月23日，呷哺呷哺公布的2017半年报显示，其报告期内收入为15.75亿人民币，同比增长24.8%；净利润实现1.93亿元，较去年同期增长36.5%。
呷哺呷哺在公告中表示，公司业绩增长的原因在于努力扩张餐厅网络所致。此外，除了公司持续实施的采购成本控制措施外，也得益于国家的营改增政策，使得公司原材料成本有所削减，从而致使经营利润增加。
报告显示，去年同期这一数据分别为3.2倍、47.3元。但其餐厅门店数量出现了明显增长，由去年同期的553家增长到了650家。
其中，北京仍是呷哺呷哺最重要的市场，区域内的277家门店为其上半年贡献了8.3亿元的总收入，占比达到约53%。此外，报告期间呷哺呷哺共有177家餐厅提供外卖及送餐服务，来自外卖订单的收入也由去年同期的100万元增长至如今的500万元。
值得注意的是，呷哺呷哺仍在加速开店扩张速度。在今年上半年，呷哺呷哺便新开门店37家，其在公告中还表示将于下半年再次新开门店60家。值得注意的是，呷哺呷哺上半年的翻座率、顾客人均消费等核心指标较去年并未出现明显变化，如今年翻座率为3.1倍、顾客人均消费为47.2元。
餐饮品牌战略顾问王冬明表示，从餐饮行业市场表现来看，火锅市场处于增速最高点，“截至去年年底，火锅餐饮门店的增长速度排名行业前三，营业额排名行业第一。所以呷哺呷哺这样的连锁型企业，要借助行业的红利期来加速扩张，一方面是将未来数年内的开店计划押宝在市场高点，另一方面也可以借着品牌溢价和增速来降低扩张成本。”
（来源：新京报 记者：李栋） 共2页 上一页 [1] [2] 味千拉面在商场不好卖了 业绩下滑怨经济增速放缓 味千拉面靠投资百度外卖 实现净利半年增5倍 味千拉面“千店计划”再搁浅 外卖或成业绩增长点 味千拉面老总语出惊人：我不看好自创品牌，难做大! 外婆家、味千拉面“变相扩张”的意义何在 搜索更多: 味千拉面 |
