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星巴克目标希望在2021年实现将门店数量从目前的2800家发展至5000家。华东市场是星巴克中国最为重要的市场之一，上海就有近600家门店，也是目前星巴克在全球拥有门店数量最多的城市。今年12月，星巴克首家海外市场臻选咖啡烘焙工坊也将登陆上海，成为继西雅图以外的首家海外市场烘培工坊。
贝恩咨询合伙人布鲁诺-兰纳（Bruno Lannes）对第一财经记者表示：“这项收购显示了星巴克对其在中国未来的前景非常乐观。”
星巴克中国CEO王静瑛在宣布收购后接受第一财经记者专访时表示：“全面的直营模式将使我们依托现有的强大业务基础，为客户提供更好的高品质服务和数字化的创新体验。”
星巴克在数字化创新服务方面已经与腾讯等科技公司展开合作。王静瑛对第一财经记者表示，去年12月星巴克推出微信支付以来，微信支付已经占到交易数量的40%左右。她还透露，公司正在研究新的数字化服务的可能性，比如外送服务，但是目前还没有具体的方案。
王静瑛进一步对第一财经记者表示，该交易仍有待相关机构的审批，预计将于2018年年初完成。对于收购完成后的直营店的整合会带来哪些挑战，她表示现在做出判断还为时过早。
那么统一又为何舍得卖掉股份?中国食品产业评论员朱丹蓬向第一财经记者表示，星巴克与统一在中国市场的合作，让统一在非营业外的收入这块收益匪浅，统一是实在不愿意出售这块业务。“但进入2017年后，统一的业绩压力非常大，高层新政让统一的压力倍增，也让统一的利润直线下降，所以，统一不得不出售星巴克的股份。再者星巴克已把中国列为全球发展战略核心市场，统一的退出也让有星巴克可以更好地实施星巴克市场下沉的扩张战略。”
不过，中国市场瞬息万变，星巴克虽然有很大的发展前景，也面临很大的挑战和风险。上海市食品协会咖啡专业委员会主任王振东向记者表示，中国市场空间很大，星巴克咖啡方面的创新能力也可以，但是星巴克的对手已经不是咖啡店了，而是新中式茶饮店，这些企业快速扩张，并获得资本青睐。因味茶年融资5亿元，一点点融资7亿元，喜茶融资1亿元，奈雪融资1.2亿，都是有钱的主，在茶饮这块迅速崛起，茶饮或将成为星巴克的短板。
王振东感叹：“如果星巴克把喜茶和因味茶收购了，估计有希望补上这块短板。可惜星巴克现在也买不起了。”（来源：第一财经日报） 共2页 上一页 [1] [2] 一家星巴克门店究竟值多少钱？终于有答案了 女子星巴克店内赤脚搭餐桌上 顾客指责遭吐口水 星巴克这个时候要在中国自己做 这事意味着什么？ 统一退出大陆星巴克 星巴克将直营大陆所有门店 星巴克进军茶饮失败 关闭所有379家Teavana茶店 搜索更多: 星巴克 |
