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6月13日，杭州首家7-11便利店今天开始试营业，该门店位于杭州钱江新城的钱江国际时代广场。有店员表示，这家店的正式开业时间是6月15日（本周四）。这意味着，便利店三大巨头7-11、全家以及罗森将齐聚浙江。
过去的一年，便利店业态大热成新风口，也被资本市场看好。有报告指出，中国连锁品牌化便利店门店数目前已接近10万家，2016年便利店行业增速达13％，市场规模超过1300亿元。
根据中国连锁经营协会发布的“中国城市便利店指数”显示，在全部36个样本城市中，杭州市便利店发展总排名为20位；便利店增速较其他城市较缓，增速为8％；便利店的饱和度排名第10，即每4350人便拥有一家便利店；24小时便利店的占比达到了50％，排名第12位。
浙江联华快客总经理马剑认为，这两年浙江便利店整体业态往上走，并且发展速度比过去三年都快。从2002到2005年，便利店们在杭州疯狂圈地。从2005年到2010年，便利店进入了调整期。2010年到2013年门店萎缩。转折点就发生在2013年，随着新品牌的不断涌现，杭州的便利店重新进入快车道。
不过，相比国内其他一、二线城市，杭州的便利店仍有较大发展空间。“整体来看，杭州的便利店数量依然很少，密度在全国排名10名之后，未来还有很大空间，可以说杭州的便利店到了成熟期。”马剑表示。
《联商网》曾报道，7-11由台湾统一集团代理进入港台地区和中国大陆，其中，北京、天津、成都、青岛、重庆的7-11便利店属于日本授权加盟店，上海的7-11便利店属于台湾统一集团授权。此前，《联商网》从知情人士获悉，杭州首家7-11便利店也属于台湾统一集团管理，店铺管理层会从上海直接派遣。
据悉，这家按照旗舰店标准打造的7-11面积比一般普通便利店要大2-3倍，生活用品和食品的种类都比较齐全。相比于别的便利店只有3-5个就餐座位，这家店的就餐位置多达十余个。
因为周围的写字楼比较多，为了减少等候时间，店里配备了三台收银机，而且24小时营业。
此外，店内配备“自助微波”专区，可以自助加热。
当然，作为旗舰店的标配，还设有7-coffee，装备了3台咖啡机，并提供咖啡外送服务。30块起送，仅限附近步行区域内。
可能因为是试营业的缘故，“熟食区”的货架还有点空。
种类比较全的进口零食。
值得一提的是，在该店还能买到日本原产的雪肌粹，不同于在日本常见的雪肌精，雪肌粹是7-11便利店的特供商品。
浙江一直是7-11便利店的空白区域，此次进驻杭州核心商圈，或许标志着7-11吹响了进军浙江的号角。
（联商网 图片来源：杭州吃货）
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