|
近日，一则揭示美国Charles Shaw葡萄酒低价原因的新闻再次引发了对“两元恰克”的热议。
Charles Shaw是美国最畅销的红酒之一，被消费者亲切地称为“两元恰克”，因其不到3美金的超低价格和超预期的饮酒体验受到热捧。据报道，Charles Shaw累计销量已达8亿瓶，其低价的真实原因也公之于众。
超低价格背后的成本秘密
Charles Shaw的母公司野马葡萄酒公司(Bronco Wine Company)是一家实力雄厚的国际葡萄酒集团，拥有超过180平方公里的葡萄园。
美国一资深酒商对葡萄酒财经记者介绍，美国知名连锁超市Trader Joe与野马公司达成协议，Charles Shaw由超市直接采购。Charles Shaw拥有十余条生产线，每天工作近16个小时，近年来，供货量可达700万箱。
Charles Shaw超低价格背后有哪些秘密?近日，美国CNBC电视台发布专访视频，揭示了真实原因：成本控制。主要体现在五个方面：
土地成本低。野马公司大部分葡萄园位于加州圣化金谷，圣化金谷气候干燥炎热、阳光充足，葡萄成熟得更快，但过分受热影响了葡萄的质量。因此，与索诺马谷、纳帕谷这两个加州最受瞩目的葡萄酒产区相比，圣化金谷的土地成本要低很多。
使用美国橡木片发酵。与橡木桶发酵相比，在发酵容器中添加橡木片既能保持葡萄酒风味又可以降低成本;与法国橡木相比，采用美国本土的橡木可以再次降低成本。
使用低价天然软木塞。野马公司老板Fred Franzia相信，塑料软木塞不仅会影响葡萄酒的口感，也会损坏品牌声誉，因此，他选择了最便宜的天然软木塞。
大规模量产。野马公司首席酿酒师Ed Moody认为，量产葡萄酒可以降低生产成本。他表示：“小批量酿酒需要付出更高的成本。相比一个容积700加仑的桶，一个容积70万加仑的桶能酿造出更好的葡萄酒，因为这样能使酒更少暴露在空气中。”
降低运输成本。野马公司认为，轻量玻璃瓶能够使一箱酒的重量减少好几磅，因此，野马公司一次能运更多的酒。 共2页 [1] [2] 下一页 张裕葡萄酒大打旅游牌 把酒庄做成了主题乐园 传统渠道仍是葡萄酒的核心 张裕进口葡萄酒大战略受阻 张裕进口葡萄酒大战略受阻 海外酒庄业绩转亏 进口冲击国产葡萄酒企业业绩复苏乏力 酒企谋生路 搜索更多: 葡萄酒 |
