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那到底，生鲜传奇运营的关键点在哪?它又给行业带来了什么变化?1月3日，资深零售专家张智强就生鲜传奇的意义、影响和重要性进行深度剖析。
生鲜传奇的三个核心要素
张智强回忆，2016年8月第一次走进生鲜传奇门店，他的第一感觉就是迎面而来的冲击感。用他本人的话说就是有种“眩晕”的感觉，他认为自己是在见证中国的零售历史，生鲜传奇开创了具有中国消费者饮食习惯和购物特点的新型业态。
在张智强看来，乐城创办的生鲜传奇没有拘泥于常规的零售业态和经营模式，形成了自己独有的零售模式。
他认为，生鲜传奇非常精准的抓住了中国消费者的三个核心要素：饮食习惯、购物习惯、居住和交通习惯。
第一：饮食习惯 。生鲜传奇定位就是做好居民的厨房帮手，没有脱离生鲜。王卫在接受记者采访时曾透露，生鲜传奇三代店肉禽占比22%，蔬菜占比18%，水果占比20%，三大品类占比达60%。没有做全品类生鲜，而是强化了中国居民饮食习惯的总抓手，而生鲜传奇则牢牢的围绕一日三餐做好文章。
第二：购物习惯 。中国消费者素来有冲动消费的特征，就像德国消费者特征注定阿尔迪和麦德龙商场装饰简洁一样。生鲜传奇从创建之初不论是门店的装饰还是商品陈列，意境打造都在迎合中国消费者的购物习惯。生鲜传奇升级后的第三代门店给消费者留下的就是陈列有序、错落有致具有田园风格的门店，其商品、陈列、装饰和服务共同向消费者传递着“好货不贵”经营理念。
第三：居住交通习惯。生鲜传奇抓住中国消费者最大的一个特点就是居住出行习惯，中国的居民小区显著特点就是封闭，同单位同层次为主要居民，同时小区门口周边都不会存有面积大的物业。一个小区即便是经营一个面积稍大的社区店同样会遇到浪费问题。现在城市交通拥堵严重，购物的时间成本在增加，而生鲜传奇却简单快速的解决居民一日三餐和生活所需，这样的门店一定会越来越受到城市居民的追捧。而生鲜传奇从品类挖掘是电商无法取代的，而购物便捷性则是大卖场望尘莫及的。
生鲜传奇给行业带来三大变化
张智强告诉记者，生鲜传奇会给零售行业带来三个显性变化：
第一：中国消费者会成为第一受益人。便捷、高性价比的商品提升着居民的饮食品质。
第二：中国零售的竞争格局会发生重大变化。电商冲击已经让中国实体零售的品类发生重大调整，而生鲜传奇具有的顾客吸引力会让大型超市的吸客品类再受重创，未来零售格局的调整是必然的，综超和大卖场业态一定要有转型升级的忧患意识。
第三：中国小区门口商业发展空间会大幅提升。中国小区的封闭式模式，物业面积受限等不利因素会随着生鲜传奇这一业态的出现发生根本改变，而王卫创办的生鲜传奇却像“锚”一样会牢牢锁住小区汇聚顾客，而生鲜传奇的集聚效应会为小区其他商业带来新的发展空间。 共2页 [1] [2] 下一页 生鲜传奇第14家店在合肥开业 经营面积310平米 生鲜传奇第12家店在合肥开业 经营面积300平米 乐城旗下生鲜传奇迎来第八子 广视花园店开业 “生鲜传奇”又添新成员 明日两店同开 沃尔玛与合肥人气超市生鲜传奇等比差在哪？ 搜索更多: 生鲜传奇 |
