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周末这两天，一篇关于星巴克的文章多有流传，名为《致星巴克中国CEO王静瑛公开信》，其实，文章里讨论的是个老问题，关于星巴克的大杯营销。
作者写道：“我曾问过四家店，店员说‘中杯是卖得最好的杯型’，那就是这四家店里多数顾客需要的杯型。你有系统内全国乃至全球数据，你说呢？几百次，近千次来到你们的门店，我只想喝一杯中!杯!咖!啡!不是非分之想，为什么要这么费劲？你们明明是一家了解顾客的公司，拥有国际领先的顾客数据，为什么大陆门店对所有顾客的中杯购买提示都这么重复粗暴？”
他所说的粗暴提示是指，每每你想要点一杯中杯，且明白 “中杯是星巴克的最小杯型”时，还是会受到店员反复的 “礼貌质疑”——你确定你要的是中杯吗？好像你是第一次来到星巴克而并不知道自己想要什么一般。
这种做法显然引起作者的不满，而就转发的情况来看，有共鸣者着实不少。
罗老师的遭遇，你一定也很熟悉
星巴克的杯型选择，曾被当作商业案例出现在不少所谓生活经济学的书籍当中，日本的吉本佳生还专门写过一本书，名字就叫做《星巴克要买大杯咖啡》。
这些案例讨论的无非都是价格设计和成本的问题：中杯、大杯、特大杯三型，依次以3元价差递增，加三元多一份浓缩，结论，你看，所谓的经济学家们都在喋喋不休地劝告你：买大杯的最划算!
一个也许不太恰当的比喻或许是，中杯的星巴克咖啡 VS 64G的iPhone手机，都是为了诱导消费者作出“bigger”的选择。
但，你真的需要为了所谓的 “划算”而购买超出你需求范围之外的东西吗？这里要讨论的，其实已经不是经济学范畴的问题，因为在星巴克，尤其是中国市场，不少用户选择大杯，仅仅只是为了避免在吧台前跟服务员反复纠结确认的麻烦。 共2页 [1] [2] 下一页 星巴克中杯事件发酵 一句推荐全年或增6000万销售 致星巴克中国CEO王静瑛公开信：中杯顾客无知吗？ 星巴克欲在华开5000家店 向中产推广咖啡文化 星巴克和谷歌合作的快递无人机项目被取消 星巴克公布最新季报：全球门店超过2.5万家 搜索更多: 星巴克 |
