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“千年老二”唐恩都乐为什么在中国比不上星巴克?

  56年前,第一家唐恩都乐多拿滋甜甜圈及咖啡专卖店在美国麻省波士顿近郊创办。经过半个多世纪的发展,唐恩都乐目前已经在全球60多个国家拥有超过19000家的门店。中间虽几经易手(1990年被Allied Domecq PLC集团收购;2006年被凯雷集团收购),但总体来说,唐恩都乐发展顺利,在美国是仅次于星巴克的第二大咖啡品牌,已经于2011年在纳斯达克上市。

  唐恩都乐在中国市场发展缓慢

  相比于北美市场上的顺风顺水,唐恩都乐在中国市场的发展则比较曲折。自2008年进入中国市场以来,8年间,其门店开开关关。目前,据唐恩都乐官网显示,门店总数22家。从门店数上来说,与其对手星巴克在中国拥有的2300家门店,完全没有可比性。

  虽然在中国市场上与星巴克的体量相差巨大,但唐恩都乐并没有放弃要超越星巴克的目标,并一直在努力着。唐恩都乐曾在2013年、2015年分别与食邻餐饮集团、快乐蜂集团签订合作协议,意在借助两者的力量来加强品牌在华东、华北及其他地区的发展。但唐恩都乐与食邻餐饮集团的合作成效似乎并不显著,证据是唐恩都乐目前在华东地区仅仅在上海有6家门店。

  与快乐蜂的合作则更具战略上的意义。唐恩都乐希望通过快乐蜂完成20年内在中国的18个地区开设超过1400家门店的计划。这也是唐恩都乐在中国有史以来规模最大的拓展计划。因为2014年年底,星巴克在中国的门店数达到了1500家。所以,唐恩都乐在2015年提出的1400家计划也被视为是快速追赶星巴克的重要一步。

  20年内扩展1400家门店?难度较大!

  目前,唐恩都乐的这个扩店1400家的计划并不被人看好。据唐恩都乐官网数据,截至2012年10月,唐恩都乐在中国有55家门店;2013年,全国门店缩减至31家;2014年减少到24家;截至2015年中旬,唐恩都乐在华门店只剩18家了。尽管唐恩都乐在不停开新店,但门店数不增反减。照这个速度,在未来20年内,开1400家的门店的目标完成起来还是很困难的。对于其门店扩展受挫的原因,主要有以下两个:

  ① 产品定位、店面选址、租金成本存在问题

  唐恩都乐目前产品定位于中高端,主要品类为咖啡、甜甜圈。甜甜圈,尽管在美国很受欢迎,但偏甜的口感不太符合国人的口味,而且国人也并没有消费它的习惯,因此销售起来比较困难。

  而其咖啡在全球的发展一直屈居星巴克之后,虽然唐恩都乐从上世纪80年代就开始主打咖啡品类,但大众对它的印象还停留在它是一个甜甜圈品牌,顾客较少因为想喝咖啡走进唐恩都乐门店。

  再加上唐恩都乐目前在中国进驻的都是商业综合体购物中心、商业街等,这些地方店面租金都比较高。成本和营收的不平衡导致店面扩展难以为继。如果不对商品品类、门店扩展战略做大的调整,目测,未来扩展1400家门店的计划实现起来还是很困难的。

  ② 除了星巴克,还要竞争中国本土咖啡品牌

  尽管唐恩都乐一直视星巴克为竞争对手,但在中国市场,两者的体量之间还差了很多个中国本土咖啡品牌。比如目前在中国市场上拥有474家门店的香港太平洋咖啡、拥有520家门店的台湾咖啡品牌85度C等;而且与这些本土咖啡品牌相比,唐恩都乐的门店数都还不到他们的零头;再加上麦当劳推出的咖啡品牌麦咖啡等,唐恩都乐想要在中国咖啡市场分一杯羹不是一件容易的事儿。

  尽管开店计划能否实现还是个未知数。但可以确定的是,20年之后,即使这个目标顺利完成,唐恩都乐与其对手星巴克之间还是会有很大差距。因为目前星巴克在中国已经拥有2300家店,而在2016年10月,星巴克又宣布了其在东南亚和中国市场的扩张计划,将于5年内把在中国的门店数翻上一倍。可以说随着时间的推移,星巴克和唐都恩乐两者在中国市场上的差距只会越拉越大。

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唐恩都乐与星巴克竞争瓶装咖啡市场

唐恩都乐全线特许经营 想比星巴克更快占领市场

唐恩都乐联手可口 要在即饮咖啡上对决星巴克百事

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美国甜甜圈连锁唐恩都乐扩张脚步不减

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