颠覆方便面平价印象，台湾统一集团推出售价248元的“满汉御品(火巴)烧牛肉面”，6月28日在台湾最高楼台北101大厦内的7-11台金门市开卖，吸引大批民众排队，第一天预备了300碗，立刻被抢购一空。

　　统一表示，将会在桃园国际机场门市限量贩售。这款台湾史上最贵的“满汉御品(火巴)烧牛肉面”，是由2014年台北牛肉面节得奖厨师——阿桂师所监造，以四川特有“火巴”（音pa）烧工法长时间烹煮，历经近2万小时研发而成。

　　用料十分讲究，号称采用每头牛只有1%的特选部位腱肉，全台首波限量只有999碗。听到统一要推出如此高贵的泡面，原本以为市场反应会一般，有民众认为一碗泡面要价248元台币（约合人民币51元），实在太超过，宁愿去买真的牛肉面。

　　不过6月28日第一次首卖，竟未到开卖时间外面已大排长龙，预备的300碗被抢购一空。买到第一碗的民众表示，早上七点多就来现场排队。

　　开卖当日首位消费者除可享用由阿桂师现场亲自料理面点之外，前五位消费者也可获得在门市布置店中店中的龙椅独享餐点，及“格格”服侍用餐的“帝王级”服务。

　　阿桂师现场释疑：“火巴”烧牛肉面的“火巴”所代表的意义，是四川话意指食物熟透而柔软之意。他表示：当初在开发之初就以此古式料理技术融入现代工艺秘製而成。每一碗满汉御品里各有一包“火巴”烧牛肉料理包、浓缩高汤包、蔬菜包、秘制酸菜包、辣味秘笈包，可加入500cc的热水烹煮或直接冲泡，最完美的冲泡时间建议以4分30秒为基淮。

　　他说，除此之外，满汉御品的高汤不是普通的高汤包，是使用源自四川的古式料理技术慢火熬煮,选用牛大骨与牛肉长时间精致料理，并融合法式高汤技法，结合特选九种复方香辛料长时间熬制而成；并强调这次满汉御品将将“火巴”烧牛肉面当作一道料理来看待，并非一般传统市售速食面，他本身花了很大心力在研发这道料理，并利用先进的工法、技术将所有的配方进化，将美味完整封存下来。

　　统一今年3月就在大陆推出一碗售价人民币29.9元(约台币150元)的“满汉宴”泡面，这次台湾打造更精致的升级版，甚至价格逼近5星级饭店等级，台媒称之为泡面中的"爱马仕"。

　　对于这款泡面热卖，统一表示出乎意料，而这款泡面除了在台北市台金门市贩售外，也会考虑在桃园国际机场门市限量贩售，另未来可能会再研究是否会继续推出高单价泡面。（来源: 航空圈）

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