在传统零售业全面转型升级大环境下，昨日，中百集团召开2015年年度股东大会，中百集团董事长张锦松在回答投资者提问时介绍，今年转型将重点布局三大块，升级大卖场、加快便利店布局和调整盈利模式，其中卖场升级成为布局重点。

　　根据公司年报，去年公司实现营业收入164.01亿元，同比下降3%。利润总额为5319.86万元，同比下降79.43%，归属于母公司的净利润561.05万元。

　　不过，让张锦松欣慰的是，生鲜业态对于去年的销售业绩起到了重要的提振作用。据了解，在引进永辉超市的生鲜团队后，公司正在对卖场进行调整，三个试点门店的销售额整体提升了20%以上。

　　“一些应季水果卖得相当火爆，如进口的红提，一个单品一天就卖了100万，超出了我们的预期。”在股东大会上，分管该业务的中百集团副总经理王辉也表示，永辉派驻的团队在深入调研之后，和公司一起设计了一个生鲜提档升级的方案，并在三家门店进行了试点，从试点情况来看非常不错，蔬菜、水果和禽肉的毛利率都有一定程度提升。

　　张锦松介绍，公司在生鲜当中的蔬果、禽肉和海鲜上重点调整，目前看来，这些商品销售额最低的提升了20%，有的达到了30%—40%，甚至有的可以翻番。

　　今年，中百集团还计划将供应链扁平化，部分商品将转向直采，走向菜地和种植户，“这块调整应该需要一定时间，但是提升的空间还是比较大的。”张锦松补充道。（长江商报 郑玮）

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