Subway(赛百味)近日正式宣布，聘请了可口可乐的原首席营销官 Joe Tripodi，试图借此重振品牌，挽回快餐连锁企业下滑的业绩。

　　Tripodi 曾担任可口可乐首席营销官长达七年之久，这次他接手的，是 Subway 自今年 7 月前任 Tony Pace 离职就空缺的首席营销官一职。

　　Subway 起源于美国，有 50 年的品牌历史，主要贩售廉价的潜水艇三明治，由 Doctor’s Associates Inc. 持有，是世界上扩张最快的单一品牌连锁店，在全美拥有超过 27000 家门店。去年，Subway 在美国经历了十年来首次的业绩下滑，而 Subway 的品牌代言人 Jared Fogle 还爆出了丑闻，因传播儿童色情物、与未成年人的非法性行为的指控而面临超过 15 年的监禁。

　　尽管在 FBI 搜查了 Fogle 的住所之后，Subway 就和他撇清了关系，但两者的联系仍然很密切，自 2000 年以来他就为 Subway 拍摄了上百条广告，兜售他是如何靠吃 Subway 三明治瘦下来的。

　　此次事件后，根据调研机构 BAV 咨询的消费者信心调查，Subway 的品牌价值下降了 17%，“人们觉得它不值得信任，不友好，缺乏社会责任。” BAV 的董事总经理 Anne Rivers 说。去年 Subway 在全美店均销售额仅有 47.5 万美元，销售额下跌 3%。

　　除了公关危机，消费者口味偏好的改变和市场推广的不力也造成了他们在激烈竞争中掉队，为了度过这次危机，除了找来 Joe Tripodi，他们最近还聘请了一家新的广告公司 BBDO，计划在明年 1 月推出一波新的广告活动。2016 年中期，他们还打算重新设计企业形象，门店、制服和导购信息都将发生较大的变化。根据媒介代理公司 Kantar Media 提供的数据，Subway 去年在美国的广告花费就达到 5.32 亿美元。

　　Joe Tripodi 对此倒很乐观，他表示很高兴不用再面对华尔街歇斯底里的控制(Subway 是一家非上市公司)。而且，最起码 Subway 不用面对许多快餐公司头疼的健康问题，他们主打的就是“Eat Fresh”。关于这一点，想必他在可口可乐的 7 年深有体会。

　　不过，人们对“健康”的认知也在发生变化，Subway 能否保持老牌的吸引力还是个问题。今年 10 月，Subway 宣布在美饲养鸡禽时停用抗生素，与此同时，诸如 Chipotle 和 Firehouse Subs 等竞争者也开始贩卖色拉和三明治等，蚕食 Subway 的市场。（好奇心日报 朱凯麟）

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