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促销加大，质量不减
据了解，2012年为巩固大厦现有商圈，扩大市场覆盖面，凌云超市在做好节日促销活动的同时，开展了以春节、妇女节、植树节、清明节、五一节、端午节、六一节、国庆节、仲秋节、元旦等传统节日为主的促销活动，期间穿插着迎合不同季节不同顾客需求的应季商品促销，促销活动贯穿整个2012年。做到了“天天有促销、日日有活动”，赢得了客流，取得良好效果。
为树立良好的市场口碑，保持凌云大厦商品价格优势，凌云超市努力在单品促销上做文章，并根据单品贡献度调整促销位置和促销方式，周二超市特惠日、生鲜果蔬节、生鲜早市、夜市特卖、火锅节、夏季的季节商品特卖等，有效地拉动了人气，提升了销售。同时，为保全商品毛利，舍弃了当地批发市场购进水果、干杂等商品，鼓励生鲜等部门走出去到山东鲁中、临沂等批发市场购进生鲜商品，保证了价格优势，赢得了消费者的口碑。
促销力度大，是不是质量不过关 ，这是不少市民心中的疑问，但是在凌云，这种现象并不会发生。“一年来，我们严把商品质量关，严格杜绝有毒有害商品流入凌云各连锁店。食品安全重于天，为保障商品安全，我们要求质检员早上6：30到岗，对生鲜类商品进行严格检查，包括各种检验报告、发货单据，商品色、相、味、水分等，检查合格，方能进场，彻底杜绝了死屠乱宰等不合格生鲜食品流入卖场。”安丰生介绍，对果蔬商品实行一日一检制度，对农药残留超标果蔬，严禁上柜销售，让消费者吃上放心生鲜食品，使商场的经济效益和社会效益大幅提高。
而对现场加工食品，实行“一票通”制度，所用原材料进场逐一进行登记和索证索票，并定期检查督导，杜绝不合格商品进入卖场，让顾客吃到放心食品。与此同时，超市还对每天对生鲜类食品早上营业前和下午2点前各检查一次，发现变味、变质商品立即销毁。
今年力争开20～30家店
针对2013年，安丰生告诉记者，他们将依托生鲜冷链配送平台，打造企业核心竞争力。经过近一年的筹备，2013年将正式运营。该项目填补了日照零售业农产品采购、储存、加工、配送全方位，一体化运作的空白，被市政府列入为民办实事的十大项目之一。凌云生鲜冷链配送中心的启用，对凌云百货公司而言，这是一个全新的战略规划项目的实施，对日照地区消费者而言，是一个确保食品新鲜、安全的“绿色中转站”。
以连锁店为销售单元，建设城市鲜活农产品销售集群。随着“万村千乡市场工程“的逐步深入，2013年凌云将设立“早餐示范工程”，市区连锁店新上馒头、蒸包、豆浆 、豆腐、油条、大饼、烤肠、茶叶蛋 、“关东煮”等早餐项目，不断丰富经营品类，开展便民服务，提升连锁店经营品质。
目前 ，凌云超市连锁已进入快速发展期。据介绍，2013年凌云超市将加快新开连锁店速度 。2013年力争新开连锁店20～30家，形成以城区店为龙头，以乡镇店为骨干，以村级店为基础的连锁超市网络，使百货公司经营业绩再上新的台阶。
（来源：半岛都市报 记者 高晓飞 实习生 万晓华） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 凌云超市 |
