外表光鲜的水果，多被打蜡了。

　　核心提示：

　　红商网讯：人们在选购水果时，往往喜欢选购那些外表光鲜、亮泽的，但这样的水果未必质量就好，因为好多水果都被打蜡了。记者近日走访哈尔滨市超市发现，进口水果基本都打蜡。

　　哈市农委相关负责人表示，最近国家对哈市市场上水果的检测结果显示，哈市水果普遍安全，可以放心食用。虽然按照规定是允许给鲜水果表面打蜡的，但只能打食品蜡，而且必须使用规定的添加剂。该负责人提醒市民，在选购水果时，最好选择那些外表是自然色的，这样的水果吃着更放心。

　　报料：超市水果外表光鲜 黏糊糊不易洗

　　“一些水果看着很有光泽，但是用清水浸泡很长时间也洗不干净，摸起来还黏糊糊的，后来才知道，这些水果都是被打蜡了。”已经怀孕4个月的李女士近日向记者反映，她正处于待产阶段，每天都要吃水果，可是从超市和水果店买回来的苹果、鸭梨、大枣等水果，大多看上去很光鲜，但摸起来黏糊糊的，还不易清洗，据说这些水果都被打了蜡。她很担心吃了这些打蜡水果，会对肚子里的宝宝产生影响。

　　调查：进口水果大都打蜡销售

　　24日，记者在哈市道里区一家大型超市内发现，蛇果、红富士等水果表皮非常光亮、新鲜，不过拿在手里却黏糊糊的。“这些都打蜡了，可能是蜡融化了。”女销售员说。

　　在道里区另一家超市里，记者发现许多水果存在同样的问题。销售员告诉记者，超市里的水果没有几个不打蜡的。“被打蜡的水果大多是高档、进口的水果。打蜡之后的水果更易于存放，而且卖相更好，更容易出手，价格也比较贵。”记者看到，打蜡的进口蛇果，一斤售价高达39元。记者购买了几个蛇果，拿回家切开发现，里面都已经糠了。

　　哈市农委农产品监管部门的一位负责人表示，给水果打蜡是果品销售上沿袭多年的保鲜方式。“进口水果几乎全打蜡。在表皮上涂一层食用蜡，不仅能保证果品的水分，还能使果品保持鲜艳颜色。”

　　提示：最好选购外表自然色水果

　　打过蜡的水果被食用是否安全?对此，哈市农委农产品监管部门的这位负责人表示，我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，允许给鲜水果表面打蜡，但必须使用规定的添加剂，根据生产需要适量添加。这种添加剂即为食用蜡，其成分是动物胶或植物胶，无毒性。前不久，国家农业部组织相关人员对哈市水果市场进行了检测，结果显示哈市销售的水果是安全的。

　　该负责人同时表示，如果不法商贩给水果打的是工业蜡，长期食用会损坏人的身体健康。食用蜡和工业蜡，消费者很难辨别。为保险起见，建议消费者吃水果时去皮。

　　哈市农委农产品质量监管处的刘国洲处长建议，市民多选购一些外表朴实、自然的未打蜡水果食用。如果水果表皮颜色很亮丽、有闪光，很可能就是打过蜡的。

　　如何挑选水果

　　1.相对重量较重的水果，水分比较多，通常都比较好吃;

　　2.果形饱满比较好，如芒果饱满则肉多籽小;椰子饱满则汁多;

　　3.蒂头及脐的部分较开展者，为成熟的象征;

　　4.要听声音：西瓜声音要沉稳，苹果声音要清脆，菠萝要选肉声的;

　　5.纹路明显开展且规则突出的水果较好，如哈密瓜;

　　6. 樱桃、莲雾、橙子、葡萄等，选择硬一点的会比较好;

　　7.色泽要自然，不要死色。