深圳市南山肉联厂自2009年6月9日恢复冰鲜猪肉供港后，产品质量稳定，供港数量稳步增长，已由最初每日50头增长到目前每日200余头，截至目前已供港冰鲜猪肉21182头，重1312.64吨，主要为六分体的大块肉，供应批发市场。南山肉联厂已成为内地最大的供港冰鲜猪肉生产企业。

　　17日，香港食环署兽医官员刘志雄总监等一行4人在深圳检验检疫局工作人员陪同下，重点考察了南山肉联厂在小包装生产过程中质量管理及检验控制方面的情况，详细了解了生猪进厂检疫、待宰管理、屠宰加工CCP关键点控制、包装运输等各个环节。通过考察，食环署兽医官员对南山肉联厂小包装生产车间的运行状况表示满意，认为其在生产过程中能够严格落实卫生质量控制，保障食品安全。