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阿里新零售逆势涨潮

  三年,阿里把新零售从一个概念变成业务,再从业务变成可以复用的方法论。

  “我赢了所有对手却输给了时代”,面对互联网对零售业态的改变,高鑫零售CEO黄明端曾经如此感慨,而如今正在经历新零售变革的高鑫零售,应该也会让黄明端有往事不可追,未来仍可期的欣慰。

  高鑫零售近日公布了2019年中报,去年其营收和利润还是双降的状态,今年上半年业绩便开始回升,总销售营收(即卖场收到的现金)为54.4亿,同比上年增长0.6%;净利近19亿,比去年同期增长3.6%。在实体零售业低迷、增速放缓、大多亏损,特别是高鑫零售去年营收利润双降的背景下,高鑫零售今年上半年重回增长,表现已属非常难得。

  这背后反映的是阿里新零售的阶段性成果。三年前,阿里巴巴首倡“新零售”变革之后,互联网和零售巨头纷纷下场卡位,加上资本热钱加注,新零售一度成为市场最看好的趋势。然而,最近一年来,美团的小象生鲜、京东的7FRESH均受挫收缩,永辉超市的“超级物种”持续亏损,外界不免对新零售的前景产生了怀疑,甚至有观点认为新零售是“伪命题”,已经退潮了。

  但实际上,任何新趋势在早期泡沫和洗牌,激烈的行业竞争中,部分先行者遇到挫折在所难免,但这并不意味着新零售是所谓的“伪命题”。新零售转型并非一蹴而就,而是潜移默化,是整体战略、资本实力、技术实力、执行力等综合实力的比拼,有人无功而返,有人则稳步前行。

  至少,新零售最大推动者阿里巴巴已逐渐让传统零售业看清前景。

  除了孵化出盒马鲜生这样的零售新物种,阿里新零售更多是对传统零售业进行“旧城改造”。通过大量投资收购,阿里新零售布局已涉及各个业态,包括百货(银泰商业)、家电卖场(苏宁易购)、家居卖场(居然之家、红星美凯龙、)、综合大卖场(高鑫零售的大润发、欧尚)、生鲜超市(盒马鲜生)、社区超市(三江购物、联华、新华都)、便利店(百联集团)等。

  传统零售业日趋衰退的当下,行业转型升级的难度可想而知,这不仅需要有强大的资金实力敢于投资和探索,还要有足够强大的技术保障:阿里巴巴商业操作系系统,不仅仅是技术工具,而是具有不同界面的平台能力。

  时至今日,这些投入和布局的成效如何?最近阿里逐渐给出了答案。

  再造卖场

  无论是自己打造新零售物种盒马鲜生,阿里还是对高鑫零售旗下大润发数字化改造,本质都是遵循一套新零售逻辑:基于线下不同场景,用大数据对人(用户)、货(品类)与场(门店)进行重构。

  2011年,润泰集团和欧尚集团分别将旗下的大润发、欧尚中国大陆业务整合打包成高鑫零售,并在香港上市,润泰和欧尚合资的吉鑫公司为控股股东。2017年底,阿里巴巴以224亿港元获得高鑫零售36.16%股权,并由阿里巴巴CEO张勇出任高鑫零售董事会主席。阿里和超千亿销售额的高鑫零售联姻,对推广新零售的意义重大。

  这家在全国拥有近500家传统大卖场、年销售额超千亿的传统零售巨头,过去一年多成为阿里新零售最大的试验场之一。阿里通过技术赋能,对高鑫零售的业务、系统、品类等进行了大刀阔斧的改革之后,使其重新进入增长轨道。

  这主要得益于阿里对高鑫零售的数字化再造。

  今年6月,高鑫单门店日均线上单量达到700单,天猫618期间突破1000单。这距离高鑫所有门店接入阿里旗下的淘鲜达“一小时配送到家”业务,仅有半年时间。高鑫财报给出的描述是“一小时配送到家”模式已走通,而高鑫CEO黄明端说得更为直白:B2C业务已进入盈利期,“比我们想的要早”。这个零售业的传奇人物再次强调,“相信明年就会进入预期中的新零售收成年。”

  值得注意的是,一小时到家服务总生鲜业绩的占比超过50%,这也为高鑫旗下大润发和欧尚门店的重构指明了方向。根据高鑫财报,位于上海的第一家深度改造的大润发门店,重构了生鲜商品的品类及陈列,补充了适合中高消费人群及在线销售商品,还通过生活百货区的商品和陈列方式进行升级,凸显卖场专业、质感及高性价比的心智定位。一番大刀阔斧的动作之后,这家深度改造的门店实现了同店正增长,生鲜部门则实现了双位数的同店销售增长。

  此前外界时有质疑,认为高鑫开启新零售改造后,一直缺少拿得出手的标杆门店。从上述改造进度也能看出,门店接入以淘鲜达为主的线上平台,并将“一小时到家”服务范围从3公里扩至5公里,只是第一步。在B2C线上订单开始盈利后,实体门店基于大数据去做深度改造,才有据可依。这也符合阿里新零售的以消费者为中心,通过数字化手段重构“人-货-场”。

  今年,高鑫将启动四十多家门店的深度改造,带来的品类结构调整、卖场经营效率提升以及用户深度挖掘等方面,都有极大的想象空间。

  如上文所说,高鑫的新零售改造意义在于,在阿里的新零售标杆盒马之后,完成了对线下商超的“旧城改造”,让整个线下实体商超看到了新零售改造的可行性和价值。

  盒马鲜生是过去几年阿里新零售现象级的成功样本。今年6月,阿里巴巴进行组织升级,备受关注的盒马鲜生升级为独立事业群,总裁侯毅直接向张勇汇报。这也意味着,作为阿里新零售“一号工程”的盒马鲜生已获得阶段性成果并开启了新的征程。

  盒马的行业意义在于,它探索出了一套新零售标配:比如以大海鲜作为爆款切入点,应用电子价签、“生熟联动”的产品组合逻辑,甚至采用悬挂链等硬件设施。这些都被盒马身后的复制者纷纷效仿。

  盒马引领创新,大润发的“旧城改造”明显借鉴了盒马很多创新,不论是B2C线上订单的履约,还是引入悬挂链等对门店深度改造。大润发的改造见效也说明,阿里新零售已经形成了一套成功的新零售打法,并能够在传统零售业进行大规模复制。

  化学反应

  高鑫零售之外,银泰、居然之家、红星美凯龙、1919等传统零售企业,也都在与阿里巴巴的合作中产生了化学反应,实现了“一加一大于二”的效果。

  传统百货商场的代表银泰被阿里收购后,从2017年起着手推进数字化转型,基于云POS,收银能力产生了质的飞跃。基于淘宝会员信息,银泰实现了线上全域卖货。在此过程中,银泰百货沉淀出一套“商场操作系统”,依托这套操作系统,全国65家银泰百货全部实现数字化。

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