“京东要每天开1000家店面，每300-500米就要有一家京东便利店。”4月12日刘强东在2018年中国“互联网+”数字经济峰会关于京东便利店的言论，再一次让“便利店”成为了业内讨论的焦点。
去年随着传统零售的回暖，便利店成为最炙手可热的零售业态。罗森一进驻南京便被抢购一空，全家、7-11等日系连锁便利店纷纷宣布要在2018年加速布局中国市场。资本也已经入场，去年11月，Today（今天）便利店宣布完成2亿元人民币B轮融资，今年3月9日，西安每一天便利店宣布获得春晓资本领投的2亿元人民币投资。
与此同时，巨头们也纷纷宣布便利店的“大跃进”计划，刘强东表示，未来五年，京东将在全国开设超过100万家京东便利店，其中一半将在农村。阿里零售通去年宣布，将在2018年覆盖100万家天猫小店，苏宁小店也宣布，计划2018年在全国开出1500家门店。
“对于便利店来说，这是一个好消息”，好邻居便利店的总经理陶冶明显地感觉到，属于便利店的春天来了。2017年10月24日，好邻居便利店获得了由鲜生活、安鲜达（易果集团旗下）与绿城服务共同成立的合资公司China CVS投资的8400万人民币，在北京地区拥有超过300家门店的好邻居，一时之间成为便利店明星，也让陶冶这位零售老兵第一次体验到了站在风口的感觉。
与之相同感受的还有中商惠民的CEO张一春。这家深耕B2B市场的公司，一直以来做着改造传统“夫妻老婆店”的生意，在2017年，张一春发现突然自己有了同行者，这其中就包括正在转型的传统经销商，以及争夺“夫妻老婆店”的京东和阿里。
在中国的便利店市场，一直有两种业态互为补充，又彼此无法取代。一种是连锁型便利店，包括日系和区域连锁型便利店，另一种则是数量庞大的“夫妻老婆店”。在这波便利店浪潮里，传统零售商和投资机构，更为青睐连锁便利店。而京东、阿里则主要争夺“夫妻老婆店”，以改造“夫妻老婆店”的方式迅速扩张，苏宁则选择自营做连锁便利店。三大巨头的一举一动都在牵动着行业的神经，也深深影响着整个中国便利店的发展。
电商巨头的便利店大跃进
从阿里零售通、京东改造传统“夫妻老婆店”，再到苏宁小店的疯狂扩张，这一次，巨头们不遗余力，想要大显身手。
2017年8月28日，在零售通的峰会上，阿里零售通事业部总经理林小海表示，在2018年，零售通将帮助完成1万家天猫小店的改造，改造内容包括：选品，会员、营销、门店改造、数据化等等。其中重点是通过大数据连接品牌商和夫妻老婆店，搭建智能分销网络，让小店可以足不出户完成商品补货，压低进货成本。
京东的做法如出一辙。在2017年4月10日下午，刘强东在其微头条上发布了“百万京东便利店计划”，同样号召通过京东大数据、物流、金融等技术来赋能传统“夫妻老婆店”。
从京东和阿里的做法来看，他们都采取“翻牌”模式改造“夫妻老婆店”。主要是为店家提供一些培训、进行店面装修指导，授权品牌，接入线上数据系统等。但两家的重点是都想成为便利店的供货商，而并不在品控上。不碰管理，在春晓资本创始合伙人何文看来，“这很接地气，一方面店主被给予充分自由，另一方面阿里和京东的强大选品能力可以帮助店主节省成本，提升利润，很好的完成零售升级。”
据京东新通路负责人介绍，截止2018年3月，京东便利店每周开的新店数量都在1000家到1200家，每天接到5万份申请，而这其中，有很多打工者想要通过这样的方式回到自己的家乡。
从全天候科技记者走访的几家京东便利店来看，其经营效率相比之前的确有着显著的增长，“以日常消费品为例，在完成改造的这半年来，销售额同比上涨大部分都保持在20%左右”。一位京东便利店店主告诉全天候科技。
在争夺“夫妻老婆店”的战争中，阿里也毫不示弱。“截止到今年4月份，阿里零售通已经签约了全国接近100万家的小店”，阿里零售通事业部营销中心总经理云通告诉全天候科技，而在去年8月份，这个数字还仅仅只有50万。
“经常在推广的过程中会碰到同行”，负责开拓线下实体零售店的阿里零售通城市排档郝云告诉全天候科技，“有的时候是我们上午刚去介绍完，下午他们就去了”，虽然都希望拿下独家的品牌授权，但是在这场争夺夫妻老婆店的而竞争中，阿里和京东谁都无法忽视对方的存在，“很多情况下，都是在同时用着两家的进货系统”，一位天猫小店的店主对全天候科技表示。
不过，对于这波风风火火改造“夫妻老婆店”的风潮，苏宁并未参与，苏宁小店公司总裁鲍俊伟曾经在媒体采访中表示了对这种模式的怀疑：“我们不赞同京东便利店这种‘翻牌’模式，过于追求速度会给商品品质和服务能力带来巨大的风险。”
苏宁从2015年开始布局自己直营品牌便利店——苏宁小店。
无论是选址、开店、经营管理还是供应链、物流配送，苏宁都是一手操办，在这几家互联网巨头中，苏宁的模式可以说是最重的，成本也最高。据鲍俊伟介绍，以南京为例，一家80——100平米的小店光开店成本就在40——50万左右。
虽然模式最重，但苏宁对于小店的管控力度也是最高的。阿里和京东改造的“夫妻老婆店”，绝大部分是日常消费品，而苏宁小店最大的特色是生鲜和熟食。
“在社区，主要围绕用户的一日三餐，主打生鲜、果蔬、熟食等品类，而在核心商圈、人流密集区，根据不同的用户群体，提供水果、日配、热饮等差异化品类”，苏宁小店总裁鲍俊伟说。
在鲜生活CEO肖欣看来，相比较阿里和京东的翻牌模式，苏宁小店的模式显然更具竞争力，“鲜食和生鲜毛利率更高，消费频率也很大，很容易保持用户粘性，未来对于日系便利店和区域连锁型便利店的冲击也会更大。”
截至目前，苏宁小店已经在全国79个城市有了布局，在2018年他们的目标是开设1500家，而据苏宁官方给出的数据，4月29日当天，苏宁小店开设的数量就达到了100家。
此前苏宁收购了在上海拥有约250万会员，在上海主城区有超过300家门店的迪亚天天，目前也正在谋求和各大物业服务商的合作，苏宁小店的扩张速度会进一步加快。
如此高强度地布局便利店，对于几个互联网巨头来说已经不是第一次了，从2012年开始，他们就已经开始通过O2O改造的方式与便利店合作，只不过那一次尝试并不算成功。
上一波失败的便利店改造
巨头和社区便利店的接触，最早是在2012年的O2O时代。
2012年9月，好邻居和京东开始进行O2O合作，主要的模式是，用户在京东页面选购物品，在好邻居便利店自提，也就是说，便利店成为京东商城的货物自提点。但这次合作并未成功，一年多后，好邻居和京东和平分手。陶冶直言，两种不同思维的企业在一起合作，各自需求点不同，遇到了工作量增加、结算设备差异、自提点快件摆放等问题。
不过，京东并未放弃尝试。2013年11月18日，京东(JD.COM)与太原唐久便利店正式上线了一个O2O项目。唐久便利店希望能够借助京东的巨大流量为便利店导流，京东希望利用便利店的本地化优势吸引新客、拓展O2O业务，二者一拍即合。
此后的数月，京东又陆续的和快客、良友等十家便利店在15个城市展开合作，一场风风火火的O2O社区便利店的改造运动就此展开。
这波合作，除了延续和好邻居合作的模式，即顾客到门店自提京东选购的商品外，增加了新的服务，顾客可以在京东上查找附近便利店，订购便利店商品，门店快速送货上门。
不过事情的进展也不顺利。从前者来说，消费者并没有在网上下单，到便利店自提的习惯。从后者来说，便利店并没有自己的物流团队，加上便利店的客单价低，配送人力和成本都会是便利店的负担。
因此，京东的这场O2O便利店合作严格意义上来说并未成功。
不如意的不只是京东，在便利店生意上蓄谋已久的阿里，表现同样差强人意。
2016年8月，淘宝内测正式推出了淘宝便利店业务，通过和线下门店合作，挖掘2公里内的需求，把便利店500米的辐射能力扩大了范围，简单说，就是顾客通过淘宝客户端找到便利店入口，下单后由配送人员送货上门。
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