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用“裹足前行”一词来形容2017年的超市行业再恰当不过，虽前路艰辛，但仍砥砺前行。
理性的关店仍在继续
2015年的关店潮仍让人心有余悸。大规模的关店、耸人听闻的“实体店要灭亡”等无不动摇着实体零售人的心。在经历了近两年的沉淀转型后，2017年的传统零售业虽然仍存在关店的现象，但总体来讲已经进入了理性关店、主动关店的新时代。
据不完全统计，2017上半年，包括永辉超市、高鑫零售、步步高、三江购物、红旗连锁等在内的14家超市企业共计关闭204家门店，其中，联华超市关店最多，多达138家。谈及关店原因，联华方面表示，“房租到期和经营困难是关店的主要原因”。
当然，除了关店调整以外，关店的零售业也在积极的开疆拓土;如关店最多的联华超市在上半年开出了115家新店;永辉超市、红旗连锁也分别在上半年开出64家、83家门店。
除此之外，不仅本土零售业大肆关店，外资零售沃尔玛在2017年也关闭了不少门店。今年3月、4月份，沃尔玛在长沙、北京、合肥等地关闭了11家门店。此外，7月份，沃尔玛全国范围内再关四家门店。
对于大肆关店，沃尔玛全球执行副总裁兼国际部首席行政官贝思哲表示，“企业就像植物的生长一样，如果你想要植物健康的生长，总有一些枝丫需要修剪。当一些门店没有能够很好地服务到当地的顾客时，（沃尔玛）会选择关闭一些门店。对于零售的健康发展来说，管理好门店业务的组合，确保门店整体的健康发展，是很重要的。”
正如贝思哲所说，行业在发展，企业也要进步。当门店满足不了消费者的需求时，关店则成为必然。以华润万家为例，今年7月份，华润万家苏州苏美店停业。与此同时，华润方面透露，将在苏州开设3家小业态门店，以此来优化经营模式、探索创新之路，努力为消费者提供更优质的商品和服务。
创新举措不断
没有压力就没有动力。在生存空间遭到挤压后，传统商超开始寻找新的业绩增长点，进入了新一轮的调整与转型。
2017年被称为“新零售”元年，各种零售新业态层出不穷。随着2017年1月1日永辉新业态“超级物种”在福州大本营开业，传统商超的创新之举就此拉开。
超级物种是永辉红标店、绿标店、精标店、会员店之后的第五个业态。作为永辉16年来不断孵化和金华的产物，超级物种通过“高端超市+食材餐饮体验+永辉生活APP”的商业模式，满足现代城市新消费。根据消费者的消费习惯，超级物种目前孵化出了鲑鱼工坊、盒牛工坊、波龙工坊、沙拉工坊等工坊。
截至目前，超级物种已在福州、厦门深圳、南京、北京等城市开业17家门店，其中，福州六家、厦门两家、北京一家、深圳五家、南京一家、上海一家、成都一家。12月份，超级物种将在全国范围内开出七家门店。
从受欢迎程度和开店数来说，超级物种无疑是成功的，而这也给其他零售企业的创新打了一针强心剂。
1月21日，天虹全新超市品牌sp@ce第一家店在深圳华强北开张营业，这是天虹战略转型在超市业务板块的创新;5月10日，新华都组建的“餐饮+超市”业态海物会在福州开业;6月，步步高6月8日上午，步步高打造的新零售业态鲜食演义开始试营业，可谓百花齐放。 共2页 [1] [2] 下一页 注意！上海2批次香肠被检出单核细胞增生李斯特氏菌 麦德龙和联家超市有售 合力超市再次两店同开 加速布局进入快车道 回暖、创新、融合 三个关键词看懂超市的2017 永辉超市复牌高开低走 刘强东旗下两公司浮盈55.36亿 湖南步步高、麦德龙等15家超市拟评放心肉菜示范超市 搜索更多: 超市 |
