在日常生活中，因具有方便、快捷、种类多、操作简便等特点，预制菜产品销售走俏，深受年轻族群喜爱。

　　通常来说，预制菜经过洗、切、搭配、加工完成后以冷冻或是真空的方式包装保存。消费者只需通过简单的烹饪方式或直接开封即可食用，省去了繁琐的厨房工序。作为社区生鲜的领军品牌，钱大妈在原有预制菜的基础上进行改良，提出短保预制菜概念，并推广种类繁多的短保预制菜，一经上市便颇受消费者欢迎，其中就包括调味鲮鱼滑。

　　据悉，鲮鱼作为一种经济性鱼类，营养价值丰富，根据现代营养学研究表明，每100克新鲜鲮鱼中含有18.4g蛋白质、2.1g脂肪和0.7g糖类，并含有维他命A、烟酸、维他命E、钾、铁等人体所需的营养物质。此次钱大妈甄选优质鲮鱼肉匠心制作出调味鲮鱼滑，鲜香满溢、美味可口，口感爽滑弹牙，让人垂涎欲滴、回味无穷。特别是在生产过程中，供应商严格遵守钱大妈的食品标准，采用新鲜食材，让消费者买得放心、吃得安心。

　　作为深耕社区生鲜行业多年的民生企业，钱大妈一直坚守新鲜理念。为进一步保障食材的新鲜品质，钱大妈以提升产品质量和稳定食材成本为基础，通过集中采购、统一调配的标准化流程，采用“T+2”的订货模式完成供应链的整合配送，从而确保线下加盟店当日上市菜品的新鲜品质。

　　一直以来，钱大妈秉承“让每一餐都新鲜”的企业使命不断匠心耕耘，持续为广大消费者提供新鲜、健康、便捷的食材。未来，钱大妈也将继续秉持新鲜为民的理念，积极与相关政府机构、相关企业携手，在产品研发、生产和销售方面进行深入合作，用实际行动去推动产业链、供应链、价值链深度融合，打造更多舌尖上的新鲜美味。

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