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上市逾一个月，太兴集团的股价持续下跌约7%。不过，身为香港茶餐厅“老字号”品牌，上市之后，太兴能否加速抢滩布局国内餐饮大“蛋糕”？这是外界对此的最大猜想
今年6月13日，香港茶餐厅品牌太兴集团（06811.HK）成功登陆港交所，发行价为3港元，市值约22.4亿港元。目前，太兴集团已上市逾一个月时间，截至7月15日收盘，太兴集团股价为2.32港元，一个月内跌幅达6.86%，且有持续破发的趋势。
公开资料及招股书显示，太兴是香港茶餐厅“老字号”之一。1989年，第一家太兴餐厅在香港西湾河开业。此后多年，太兴已发展成为多元品牌的休闲餐饮餐厅。公司旗下除旗舰品牌“太兴”外，还有“茶木”、“靠得住”、“敏华冰厅”、“锦丽”、“东京筑地食堂”、“渔牧”、“饭规”及“夫妻沸片”等系列品牌。
此前布局相对较慢
截至今年5月21日，太兴集团餐厅网络共有191间餐厅，其中126间位于香港、63间在中国内地、1间位于澳门及1间在台湾。
近三年来看，2016-2018年，太兴集团的营收一直呈上升趋势，分别为25.13亿港元、27.71亿港元和31.26亿港元，净利润分别为1.97亿港元、2.1亿港元和3.05亿港元。
相比而言，太兴集团在内地市场的表现不如香港亮眼。2016年至2017年，太兴集团在内地市场的经营溢利近两年来出现小幅下滑，由2016年的6.79亿港元减少至6.69亿港元，接着在2018年出现回暖，上升至约6.98亿港元。对于2016至2017年的收益短暂减少，太兴集团表示，这是由于在内地关闭了五家门店所致。
对于餐饮行业而言，门店扩张是增加营收的重要渠道。2016年至2018年间，太兴在香港开设的门店数目保持稳定增长，2016财年、2017财年及2018财年，太兴新开业的餐厅数目分别为17、20及22家。但太兴迈入内地市场后，其扩张有所乏力，速度不如香港。
在今年上市时间点，从年初至今，太兴在内地新开业5家餐厅，但也有3家餐厅停业、1家搬迁，因此，年内太兴餐厅数仅增加1家。《投资者网》就太兴集团在内地有何加速扩张计划等问题，以邮件形式致函公司执行董事陈淑芳，但并未得到回复。
不过，也有对香港和内地餐饮界熟知的人士告诉《投资者网》，粤菜在广东区域相对受欢迎，这就决定了太兴在广东市场的竞争较为激烈。与此同时，在广东以外难免会出现水土不服，大规模布局国内市场，还需要时间和资金支持。
“与香港市场相比，内地饮食结构较为丰富复杂，香港茶餐厅在进军内地一定时间后，前期凭借独特的粤菜风味、以单品作为切入口，如经典的‘虾饺’、‘牛腩清汤面’等菜式收割一部分顾客芳心之后，后期因其同质化严重、品类老化、缺乏创新，甚至服务态度也没有得到改善等因素，令客源逐渐减少。另一方面，内地铺租租金上调也成为茶餐厅营运的限制条件之一。”该人士进一步指出。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 太兴集团 |
