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金箔酒、金箔蛋糕、金箔冰淇淋……近年来，在线下市场和网络平台上，大量“镀金”食品频频出现，在“网红美食”“高颜值”等词汇包装下，不少消费者乐意为此买单。
然而，这类含有金银箔粉的食品不仅吃不得，生产还涉嫌违法。近日，浙江省舟山市普陀区人民检察院针对“镀金”食品问题，在全省范围内率先向市场监管部门发出检察建议，掀起了一场餐饮单位制售含金银箔粉食品安全专项整治行动。
“镀金”食品屡禁不止
今年2月初，普陀区市民陈女士为了给10岁的女儿过生日，特地从一家蛋糕店定做了一款网红金粉蛋糕。
“科学老师告诉我们金属有毒，金子做的蛋糕能吃吗？”看着金光闪闪的蛋糕，陈女士的女儿不解地问。女儿的这一问让陈女士想起曾看到过检察机关对这类“镀金”食品的公益诉讼宣传，随即向普陀区检察院反映了这一情况。
接到线索当天，普陀区检察院第五检察部的检察官们便来到该蛋糕店进行暗访，发现确实有几款蛋糕用上了金箔、金粉做装饰品。
检察官们随后又以糕点生产企业、蛋糕店为重点对象，对全区餐饮行业进行了覆盖式走访调查，并以“金箔”等关键词在多个外卖App和网络交易平台搜索相关信息，也发现了在蛋糕、巧克力上添加金箔的现象，甚至有不少消费者在网络平台上晒出自己食用“镀金”食品的经历。
近年来，“镀金”食品屡禁不止。普陀区市场监管部门表示，“金箔”多为“博金”而来。添加金箔是许多经营者牟取暴利的一种手段，为迎合“食金延年益寿”“食金显示身份高贵”“食金交好运”等消费心理，其本质是利用跟风消费心理制造营销噱头，大幅抬高产品售价。价值几元的冰淇淋球涂上金粉售价达几十元，一块蛋糕“穿上”金箔外衣价格翻番，如此种种，层出不穷。
金箔不可以随意添加
据了解，在我国，食品中添加金银箔粉是被禁止的。按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。每种允许添加的食品添加剂都有其用途及规定的安全限值，不可以随意添加。
普陀区检察院检察官告诉记者，金银箔粉不在我国规定的可以使用的食品添加剂范围内，金银目前尚无专业的科学研究证明其作为食品添加剂在食品加工生产中的合理性及必要性，同时也无数据证明其作为食品添加剂的安全性。使用非食品原料生产食品，或在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，都是违法行为。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 食品 |
