记者1月16日从北京市食品药品监督管理局获悉，近期，北京市食品药品监督管理局组织对18类477批次食品进行抽检，其中4批次不合格，将依法处理。

　　据了解，本次共组织抽检饮料、炒货食品及坚果制品、方便食品、饼干、餐饮食品、蛋制品、食用油、油脂及其制品、薯类及膨化食品、食用农产品、水果制品、糖果制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、速冻食品、罐头、酒类、冷冻饮品、糕点等18大类食品，其中1批次方便食品和3批次糕点不合格。

　　在不合格产品中，标称北京博一凡食品有限公司生产，由北京市海淀区清河镇农副产品市场余秀芳食品经营部经营的板栗饼（被抽样产品涉嫌假冒）和标称北京福元盛食品有限公司生产，由北京市海淀区清河镇农副产品市场余秀芳食品经营部经营的蒸面包（菠萝味）（被抽样产品涉嫌假冒）菌落总数超标；

　　标称北京发发祥食品有限公司生产，由北京市海淀区清河镇农副产品市场余秀芳食品经营部经营的红豆肉松面包中，防腐剂和脱氢乙酸及其钠盐超标；

　　标称北京康汇佳食品有限公司生产，由北京天超仓储超市有限责任公司第二十分公司经营的快熟燕麦片霉菌超标两倍。

　　为什么麦片中会含有霉菌？霉菌是自然界中常见的真菌，霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生，导致流通环节抽取的样品不合格。

　　我国《麦片类卫生标准》（GB19640-2005）中规定，麦片类食品霉菌的最大限量值为50cfu/g；《食品安全国家标准糕点、面包》（GB7099-2015）中规定，糕点霉菌的最大限量值为150CFU/g；《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB19300-2014）中规定，熟制坚果与籽类食品霉菌的最大限量值为25CFU/g。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。

　　对于上述抽检中发现的不合格食品，北京市食品药品监督管理局表示，已组织企业所在地食品药品监督管理部门按照有关法律法规的规定依法处理。在此特别提示消费者，在购买到或在市场上发现公告所涉批次不合格产品时，可拨打12331热线电话进行投诉或举报。

　　来源：慧聪食品工业网

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