据湖南省食药监局消息，湖南省食药监局连续发布四期（2017年第57号-2017年60号）食品安全抽检信息，共通报了2批次不合格食品，不合格产品涉及墨鱼王、玉兰片，分别来自2017年第59号、2017年第60号抽检信息。

　　抽检信息显示，不合格产品分别为：益阳市亮丰食品有限公司生产的墨鱼王检出无机砷（以As计）（以脱水率折算）和二氧化硫残留量不合格；湘潭兄弟笋业食品有限公司生产的玉兰片检出二氧化硫残留量超标。

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。二氧化硫不符合标准的原因可能有，个别生产者使用劣质原料以降低成本，其后为了提高产品色泽超量使用二氧化硫；也有可能是使用时不计量或计量不准确；还有可能是为增加产品的保质期，防止霉变生虫，违规对其进行二氧化硫熏蒸或添加。

　　根据《GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量》规定，水产及其制品（鱼类及其制品除外）中，无机砷的限量指标为0.5mg/kg。无机砷对人体的肝、肾有严重的破坏作用，摄入高含量时能引起急性中毒。

　　对上述抽检中发现不合格食品生产单位，湖南省食品药品监管局要求益阳市、湘潭市食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取停止销售、召回不合格食品等措施，彻查问题原因，全面整改，并对相关企业依法进行调查处理。

　　来源：慧聪食品工业网

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