随着消费升级，近年来西餐已经成为国民餐饮消费的主场。这从欧式简餐代表品牌贝约翰的全国疯狂扩张就可见一斑：短短数年，贝约翰已在全国32个省建设了269家店，全面入驻广发购物、天虹广场、百盛广场等城市综合体。贝约翰负责人表示，西风东渐，国人通过各类渠道接受西式饮食启蒙，西餐市场势必继续膨胀，但西餐在享受速度与激情的同时，须等一等自己的灵魂，须更加注重产品研发，因为新消费群体绝对不会对西餐满目崇拜，只有优质的食材、极致的口味、美好的外观，才能真正俘获用户芳心。

　　因此，贝约翰践行产品中心主义。具体而言，表现在这几个方面：邀请米其林厨师加盟，对菜品进行持续迭代;关注视觉美学，通过摆盘设计将饮食上升到艺术维度。贝约翰负责人表示，坚持产品中心主义，就是坚持简单、坚持极致。其指导精神就是死磕，其价值归属就是匠心。对于贝约翰来说，对美食的态度，只有一个，那就是痴爱!在一般西餐还在照搬照抄传统样式的时候，它已经在拿来的基础上，进行不断的颠覆，为了实现颠覆，它的团队游历欧洲五国，进行了1600多份调研，2000多次试验。

　　据悉，贝约翰聘请的出品顾问名为Glen Johnson，他是英格兰玩味创意人，连续两年获得米其林评级，2016年加入贝约翰后，先后主导了星级牛排、意面、焗饭等重量级产品的迭代与口味升级。经他“点金”后的产品，无不蒙上只有米其林星级产品才有的光环，用食客的话说，就是好吃到流泪。譬如星级牛排，其对食材的要求，简直武装到了牙齿，只能精选18~24个月而且是经过放养的安格斯公牛，黄油必是优质牛奶提炼的进口货，欧盟水准切割工艺，不容一丝一毫差池，48小时排酸，不容一分一秒失误。对规定的严格遵守，让贝约翰星级牛排，一吃难忘，不知今夕何夕，直把他乡当故乡。

　　贝约翰负责人表示，国人吃西餐，不只是为了果腹，更重要的是想吃出异国的文明，轻奢的感受，所以贝约翰不只是吃的艺术，更是美的开端。对它来说，只有内外兼具，才能称得上“贵族”，空有其里而“妆容”邋遢者，可憎，可厌。因此，贝约翰极为注重摆盘，它用黄金分割法、黄金宫格法进行菜品的搭配，形成或稳重均衡，或别致有韵的视觉感受，远观是一幅画，近看是一道菜。贝约翰，或为梵高的后裔，实乃艺术的先驱!

　　贝约翰之于西餐，就像乔布斯之于手机，都意味着颠覆。对口味卓越的贝约翰，对容貌不凡的贝约翰，消费者自然是趋之若鹜，奔走相告，为大师杰作鼓与呼!这样的品牌，如果携手共同创业，定能见到成功的曙光!据了解，凡是加盟者，贝约翰均提供小班的一对一培训!

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