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外形肉嘟嘟的多肉植物，看起来肥厚多汁，有时想让人咬上一口。那么问题来了，你家阳台上那一排多肉，是不是真的可以拿来炒着吃、炖着吃呢?天府早报记者调查发现，网络商城上有不少商户售卖食用多肉，不过，成都市植物园科普科的刘老师直言：“有些多肉植物有毒性，而且植物表皮多多少少会有一些毒性，建议大家不要在家里食用。”
吃法比拼
蘸蜂蜜炒肉炒蛋
还有人用来“煮火锅”
近日，有网友在网络商城上买了几棵多肉植物，收到货后发了买家秀，只见秀出的照片中，黑色铁锅里绿油油的多肉叶片和瘦肉片浑然天成，里面甚至还有红色的干辣椒穿插期间，甚是诱人。不止发布照片，网友还直言：“真好吃”……对此，不少网友留言表示佩服，一位网友笑言：“水土不服，就服你”。
有趣的是，不少网友都表示多肉好吃，有人说“蘸天然蜂蜜好吃”，有人说“炒鸡蛋很好吃”，还有人说可以“煮火锅吃”。更有网友直接给出了多肉炒肉片的“食谱”：“1、猪肉切片洗干净，沥水，除血水;2、多肉叶片洗干净;3、肉片里加入料酒和淀粉腌制片刻;4、热锅倒入少许植物油;5、准备一个泡红椒并切断;6、锅烧热后倒入肉片迅速炒开，然后放入少许盐和鸡精;7、倒入多肉叶片和泡椒不断翻炒直到断生即可，根据自己的口味可以再加入一些盐和鸡精。”
专家说法
用于观赏的多肉
农药或超标不宜食用
更多网友展开了关于多肉到底能不能吃的讨论，“是真的可以吃，图中的买家秀炒的是冬美人，繁殖力超强，大普货像胧月、冬美人，在云南等地都有不少人吃，榨汁来喝的也比较多，有些超市还会卖盒装的……”一位网友言之凿凿地如是说。
不过另一位网友自称是学园艺专业的，他的说法则直接否定了多肉能吃的观点，“不是以食用为目的种植的植物最好都别吃，因为农残(残留的农药)会超乎你的想象……还有之前把别人送的玫瑰花做成酱的，都不太妥。”另一位网友也附和说：“不是品种能不能吃的问题，这明显不是为食用种植的普通多肉大棚，打药很重的，杀菌杀虫药，多种换着喷，而且有些大棚为让多肉长得快，会上肥料上激素催生。”
对此，成都市植物园科普科的刘老师表示，“的确，很多观赏性的植物都会用农药杀虫杀菌，甚至是催肥，我所知道的多肉植物的养殖主要还是用于观赏，所以大家最好别吃。”
特别注意
药用性质的多肉
能适量吃但勿当菜吃
如果排除农药残留，是不是真的有多肉品种可以食用呢?记者在网络商城上搜索关键词“食用多肉”，发现有不少卖家在卖食用多肉，主要的品种包括库拉索芦荟、石莲花、仙人球等等。
例如有一家店卖的美国库拉索芦荟，卖家直接给出了食用方法：“芦荟去皮后冲洗一下芦荟肉，然后横竖切成丁状，再将芦荟肉片出来，装篮子里面反复冲掉黏液，这样生吃口感比较好。也可以放蜂蜜冰糖生吃，可以炖汤、凉拌、炒菜等等。”不过，卖家也特别指出了，“孕妇、经期、婴幼儿哺乳期禁食。”
那么这种多肉食用真的没有问题吗?刘老师表示，虽然库拉索芦荟可以食用，但其表皮有一层皂质，是有轻微毒性的，“这个需要进行专业的处理后才能保证其无毒，所以大家最好不要自己在家处理食用。”
至于网上售卖的“石莲花”，刘老师表示，这个品种和垂盆草差不多，“都是带药用性质的，有清热毒、保护肝脏的功效，但包括垂盆草的这种药用价值，并没有得到医学的认证。”刘老师认为，如果是以食用为前提种植的多肉品种，可以适量少吃，“但还是不能当菜吃，比如垂盆草就是凉性的，肠胃不好的人尤其不能多吃。” 共2页 [1] [2] 下一页 上海商家开启“五一”促销 多肉植物展进商场 搜索更多: 多肉植物 |
