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记者对比了nyt436-2009《绿色食品-蜜饯》和gb1488-2003《蜜饯卫生标准》的理化指标后发现，前者的检验指标较后者更多。此外，在相同检测项目中，绿色食品标准也比国家标准更为严格。例如，绿色食品标准要求蜜饯中的铅含量不多于0.3毫克/千克，铜含量不多于5毫克/千克；而国家标准的要求是，蜜饯中的铅含量不多于1毫克/千克，铜含量不多于10毫克/千克；对于苯甲酸、胭脂红、苋菜红、二氧化钛、糖精钠、滑石粉等食品添加剂，绿色食品标准的要求是不得检出。
天津大学化工学院食品科学系一位不愿具名的教授表示，农业标准里有具体针对绿色食品的推荐标准，其与《绿色食品标准管理办法》形成呼应。国家标准并非最高标准，而是允许企业生产的标准。绿色食品若不执行农业部推荐的相应标准，其质量可能与普通食品没有区别。就啤酒而言，若是绿色食品认证产品，则应该执行农业标准ny/t273-2012《绿色食品啤酒》，其中要求甲醛含量不超过0.2毫克/升；而在国家标准gb4927中，要求的甲醛含量为不超过2毫克/升，两者相差10倍。
监管须从源头开始
记者查阅资料发现，卫生部办公厅和农业部办公厅于2013年2月16日联合发给中国绿色食品发展中心的《关于绿色食品标签标示有关问题的复函》显示，按照《绿色食品标准管理办法》（农业部令2012年第6号）规定，企业在产品包装上使用绿色食品认证标志，即表明企业承诺该产品符合绿色食品标准。企业可以在包装上标示产品执行的绿色食品标准，也可以标示其生产中执行的其他标准。
但一位业内人士表示，这个批复过于笼统，虽然绿色食品标准中有“国家标准经修订，其相关安全卫生指标如严于绿色食品产品标准，应查询检索相关产品的国家标准或行业标准，按相应的国家标准或行业标准执行，若有分级时按其标准的优（特）级或一级指标执行”的规定，但对于绿色食品标准和国家标准的具体内容，普通消费者是难以了解的。以上文中提及的商品为例，啤酒和蜜饯产品的生产标准，绿色食品标准明显优于国家标准，但因消费者无从了解，就让违规企业有了可乘之机。
据李雪松透露，国家质检部门在对商品进行抽查时，只会依据企业在商品标签上标注的标准进行检测。也就是说，如果贴有绿色食品标志的产品未执行绿色标准，那么在抽检方法上与普通商品一样。对于这个现象，目前相关部门缺乏沟通机制，处于监管空白。
对于拥有绿色食品认证的商品不执行绿色标准的做法，李雪松认为这既是一种消费欺诈，又损害了消费者的知情权。因为很多消费者并不知道，自己多花钱购买到的绿色食品实际上只是普通食品。
业内人士王先生告诉记者，绿色食品认证建立于上世纪90年代，起初是一次认证长期有效，现在改为一次认证3年有效。但问题是，目前无法评估企业在认证有效期内，是否坚持按绿色标准进行生产；虽然中国绿色食品发展中心每年都会对绿色食品进行市场监察，但每年仅集中开展两次，因此监管力度较弱。此外，对于网络上销售的绿色食品，目前并没有相关的抽检规定。
业内人士表示，绿色食品既是“产出来”的，也是“管出来”的，其取决于产前环节的环境监测和评价，产中环节的具体生产、加工操作规程的落实，以及产后环节的产品质量、包装、运输、储存控制。因此，要想从根本上保证绿色食品执行相应标准，就需要从食品生产源头进行把控，要求每个批次的绿色食品都要在检验合格后才贴上相应的认证标志。
来源：中国消费者报 记者 孟刚 文/摄 共2页 上一页 [1] [2] 正方农牧受行政处罚 因绿色食品之王标语涉及虚假宣传 中央红集团在京举办哈尔滨绿色食品展销汇 黑森绿色食品北京首家旗舰店开业 绿宝绿色食品一款小溪村花生酥抽检不合格 全国绿色食品总数超2.1万个 搜索更多: 绿色食品 |
