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消费者崔女士提供的医院诊单
今年夏季，海鲜品类的持续走红，给很多餐饮企业在产品研发方面提供了新思路。以重油重辣炒料加工的海鲜类拼锅成为消费者和餐饮企业热捧的新宠。然而，日前发生在金掌勺东北菜广渠门店的消费者食用海鲜拼锅后患肠胃炎的事件为今夏食品安全敲响了警钟。有业内人士分析认为，海鲜类爆品固然能为餐厅带来可观的收益，但同时，海鲜类时令性较强且新鲜度要求较高，也是食品安全的隐患所在。
事件起因
一家五口疑似被“海鲜大咖”放倒
6月13日傍晚，网友梦幻少女有人爱发微博称其一家7口在金掌勺东北菜广渠门店食用过店内的“海鲜大咖”后，有5人出现上吐下泻的症状，经医院诊断，5人均患上急性肠胃炎，疑似食物中毒。同时发出当日食用的“海鲜大咖”照片、医院诊断说明，以及与商家负责人后期沟通过程中的照片。
北京商报记者随即联系到当事人消费者崔女士，崔女士表示，他们一行7人于6月11日晚间在金掌勺东北菜广渠门店进行家庭聚会，并于到店2天前预定了金掌勺家售价为499元的“海鲜大咖”，在用餐过程中还加点了店内的其他少量特色菜品，以及酸梅汤、啤酒等饮品。
次日清晨，崔女士感到肠胃不适，并出现呕吐和腹泻、腹痛的症状，在联系前日共同进餐的家人后得知，崔女士一行7人，除了2位没有食用“海鲜大咖”的消费者外，剩下5人均出现了类似情况，崔女士随即与家人前往宣武医院就诊，被主治医生诊断为急性肠胃炎，经过输液等相关治疗后，崔女士一行人的症状有所缓解。
记者调查
双方各执一词协商未果
根据崔女士提供的线索，北京商报记者随即电话联系到金掌勺广渠门店，该店负责人表示，“海鲜大咖”是金掌勺于去年夏天推出的海鲜拼锅产品，根据用料及分量差异分为299元、499元以及799元三档，其中价格499元的“海鲜大咖”销量最高。据该负责人介绍，“海鲜大咖”自上线以来颇受消费者欢迎，其中499元的“海鲜大咖”中包括：螃蟹、鲍鱼、扇贝、蚬子、烤鱼等多种海鲜类产品，经过加工处理后做成海鲜拼锅。该负责人回忆，崔女士一行人到店消费时，店内有超过200位消费者在用餐，当天售出的“海鲜大咖”超过20份。由于崔女士一行人还点了酸梅汤、啤酒等饮品，店内相关服务人员还提醒过崔女士在食用海鲜后应慎重食用含有VC的食物或刺激性饮料。此外，除了崔女士一行人出现了在食用“海鲜大咖”后引发急性肠胃炎的情况，并没有收到当天其他消费者的类似投诉。 共2页 [1] [2] 下一页 食品安全共治期三大看点 家乐福积极助力2016全国食品安全宣传周 宝洁在中国丢失市场份额 怪食品安全咯？ 沃尔玛5年3换中国区CEO 主因食品安全事件频发 沃尔玛与人民大学共同设立食品安全法教席 搜索更多: 食品安全 |
