首页 北京 上海 天津 重庆 广州 深圳 南京 杭州 郑州 武汉 太原 西安 沈阳 成都 全国300城市 综合
登陆 | 注册
领袖人物频道  您所在的位置:红商网 >> 领袖人物 >> 商道传奇 >> 正文
海底捞张勇:23年建火锅帝国 赶跑合伙人过关老鼠门

  对于海底捞董事长张勇来说,2017年的资本市场算得上是波澜不惊。

  这一年,在旗下的底料供应商“颐海国际”,以及冒菜快餐品牌优鼎优先后登陆资本市场之后。胡润百富榜统计,张勇夫妇身家达到了50亿元,是三年来的新高。

  事实上,海底捞早已不再是一个简单的火锅连锁品牌。在张勇的带领下,海底捞在全国各地扩张的同时,“海底捞系”也已经悄然形成了完整的上下游产业链,张勇正在试图拆分出单独的板块来冲击上市。

  危机似乎来得也不比荣耀更慢,2017年8月,北京海底捞劲松店、太阳宫店被曝出多次发现老鼠爬窜、餐具清洗不到位等问题,海底捞随后发出声明,表示落实整改、接受监督。年末,整改完毕的海底捞劲松店已经重新开张。

  2013年,张勇曾预测:“五年以后,海底捞有两种可能性。第一种可能性是不行了,管理跟不上,肯定完蛋。第二种可能性是活下来,那五年后一定面临国际化的问题。”

  2018年,五年的预期将至,张勇和海底捞将在资本市场中面临怎样的沉浮,还未有答案。

  “一言堂”的张勇

  2017年3月31日,海底捞系的冒菜快餐品牌优鼎优在新三板挂牌。这是海底捞系第二次试水资本市场。

  人们惊叹于张勇手下的火锅帝国,也如是期待海底捞集团真正挂牌上市的那一天。

  公开资料显示,优鼎优的股东共有三方,静海优鼎持有公司45.90%股权,珠海高瓴持有公司44.10%股权,优鼎壹号持有公司10.00%股权。其中,张勇的弟弟张硕轶担任静海优鼎、优鼎壹号执行事务合伙人,合计控制公司55.90%股份,为公司实际控制人。

  对公司的绝对控制,似乎是张勇及其家族尤为看重的一方面。

  第三方信息平台“天眼查”数据显示,目前四川海底捞餐饮股份有限公司的股东中,由张勇担任大股东和法人代表的简阳市静远投资有限公司持有50%的股份,张勇本人和妻子舒萍分别持有25.50%和8.00%的股份,而与他一同创业的施永宏、李海燕夫妇分别持有8.00%的股份。至于苟轶群、杨利娟等高管的持股比例均只有0.1%。

  据媒体报道,为了实现这一持股比例,早在2004年和2007年,张勇已分别让李海燕、施永宏下岗回家,并仅以象征性的代价,买回了施永宏手中的大量股份。

  施永宏曾在接受媒体采访时坦言,这样的股份让他感到“很不舒服”,但是“不同意能怎么办,一直是他(张勇)说了算。”当被问及以后做生意是否还找张勇合伙时,施永宏坚定地回答了“不找”。

  经过23年的发展,海底捞早已不再是一个简单的火锅连锁品牌,“海底捞系”已经悄然形成了完整的上下游产业链,其名下的子公司也逐步将业务延伸到了火锅底料供应、装修、培训等方面。

  除了从海底捞扩展开来的火锅帝国,张勇也在资本领域有所动作。他不仅控制着上海海悦投资管理有限公司,还与腾讯、阿里巴巴等巨头有投资上的来往。马云旗下的云峰基金曾出资购入颐海国际6%的股份,在颐海国际成功上市后通过公开募股套现退出。

  而这些资本上的往来都是在为海底捞的上市做准备。早在2012年,海底捞总公司注册地所在的四川简阳市政府网站曾发布消息称,海底捞已进入上市辅导期。

  但是海底捞作为餐饮行业,相较其他行业上市更为困难。

  从采购食材到结账,其间的流程都难以透明化,无法进行有效监督。因此,张勇逐渐将“海底捞系”拆分出来,从火锅底料到食材的供应,希望以各板块独立上市的方式来让海底捞成为真正的火锅帝国。据悉,由海底捞供应链管理系统拆分出来的蜀海,目前也在IPO审批的进程中。

  按照张勇的持股比例和他在海底捞体系内的话语权,如果海底捞真的挂牌上市,张勇是否又将成为新的首富挑战者呢?

2页 [1] [2] 下一页 

在海底捞与西贝当一线员工 究竟是什么感受?

“老鼠门”两家海底捞重新开业 后厨开放能解决问题吗?

海底捞、麦当劳、肯德基等被食药监总局约谈

美团金拱门海底捞被约谈:网络餐饮线上线下同标同质

欢迎顾客自带食材?海底捞这是要革火锅业的命!

搜索更多: 海底捞


商报排行


商报排行


网站简介 - 刊登广告 - VIP会员 - 开放平台 - 内容制播

权威商业媒体 零售淘金门户

Copyright (c) 2003- 浙ICP备13037369号 红商网 版权所有