2020年的中国零售业，如果用一个词来形容，可以叫冷热不均。一些门店因为疫情，销售额出现了断崖式下跌，也有一些门店的销售额在疫情期间出现了脉冲式爆发。
2020年，零售行业第一次在全球范围内成为重大灾难中的救治基础设施。
疫情期间，所有零售行业，尤其是商超、农贸市场及一些生鲜品类的供应商都在做“三保”工作：保供应、保产品、保价格。
全国范围内的零售商龙头，几乎每一家店都接到过政府的约谈，要求他们不能涨价，不能缺货，不能出现产品质量问题。
所以，零售企业在这次疫情中承受的压力，不仅仅是来自于经营业绩，更多是来自于媒体公方面。
渠道不同天，表现差异明显
近年来各类渠道的表现差异较为明显，呈现渠道不同天现象。即使不考虑一季度疫情影响，线下渠道今年来的收入表现依旧偏弱。
大卖场在过去二十年享受了一波增长红利，无论外资的沃尔玛家乐福麦德龙、还是台资的大润发，都交出了持续多年的亮眼业绩。
街边店是三线及以下城市的常见渠道形态。
购物中心是现阶段线下渠道中表现最好，未来最具发展潜力的业态。
线上电商因履约速度、商品质量及服务水平的持续改善等因素，线上销售增长显著高于线下渠道，目前维持了每年15%左右的增速，网上实物消费额已经占到了社消总额的20%，且仍有成长空间。
疫情加速消费场景分化，到家业务、直播带货推进速度加快
受疫情影响，线下消费尤其可选类受到较大冲击。滞留在家的消费者们纷纷选择通过到家业务或直播购物等线上场景进行消费。
到家业务：疫情推动获客，品类及服务保障留客
1）疫情期间到家业务成长迅速
疫情期间各地超市公司肩负保供任务，在维持货源充足前提下通过到家业务满足居民日常饮食购物需求，线上业务单量及销售额实现飞跃式增长。
随着疫情逐步得到控制，渠道线下客流开始恢复，到家业务销售占比也有所下降，到家业务面临一定顾客留存考验，光大证券分析师认为龙头零售公司较优秀的线下供应链能力及服务水平是后疫情时期客户留存的保障。
2）生鲜电商用户快速增长，三大难题下前景依旧存疑
生鲜电商用户数量的爆发，为后续经营及融资也提供了条件，已具备一定规模的每日优鲜和叮咚买菜在2020年都获得了新一轮融资，而聚焦社区团购的十荟团、冷冻B2B平台冻品到家等也在2020年收获了A+轮融资。
疫情带来的客流增长及其后的融资恢复虽然缓解了生鲜电商的燃眉之急，但未改变生鲜电商所面对的营运挑战。
3）线下渠道布局到家业务补足获客短板，可选到家面临机遇
我们在2020年年度策略中就探讨过线下场景店与线上前置仓的优劣，场景店相较前置仓的优势主要体现在：
1）SKU更加丰富，场景店可配置生鲜、鲜食、包装标品等品类，且SKU可以和周边大店相联动。
2）具备吸引到店流量能力。
3）可提供自提服务降低配送成本。
对于线下渠道商而言，由于已具备供应商资源及相对成熟的门店SKU体系，开展到家业务的主要阻碍在于最后一公里物流成本及自建平台获客成本。
时至今日，通过接入第三方平台对获客、履约提供支持，辅以低比例或零比例线上自营，已成为线下渠道商布局含到家业务在内的线上业务的共识。
通过第三方平台补足获客短板并降低相关成本后，线下渠道商可充分发挥自己原有的SKU管理优势及供应链优势，与线上到家业务结合，带来三方面利好：
1）经营上实现吸引新客、巩固老客、推动生鲜销售降低潜在损耗率、消化标品库存；
2）管理上通过到家业务落地门店，实现销售与供应链管理的进一步数字化，完善用户画像，指导销售与供应链系统的定制化精细化；
3）品牌力上增强线下渠道的品牌露出，中长期看对强化品牌护城河有正面作用，同时也对渠道商在售前售后环节与顾客的有效交互提出了更高要求。
疫情推动了线上获客，但零售企业获客的核心能力仍在于能否满足消费者需求。
到家业务的发展迎合了消费者习惯，预计未来将成为到店业务的有效补充。
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