对于威尼斯本岛来说，近年来最大的变化之一，是住在岛上的本地人越来越少，从 1960 年代的 14 万人下降到如今的 5.4 万人。在岛上开店的人也没有选择在这里安家，他们中不少都住在十分钟车程的一座“普通城市”梅斯特雷，那里生活成本更低，花 100 万人民币就能买一套 100 多平米的房子，也没有隔三差五的涨潮和一年到底的湿气。晚上 8：30 岛上的商店打烊后，他们可以坐车回家。
吴春华一家一直住在岛上，且打算继续住下去。2003 年前，他们在岛租过两处，而后吴春华和先生买了一套自己的房子。先生说那就是套普通的房子，报纸上登的中国富商买的独栋老房，还带花园，“那是真的有钱”。吴春华一家的房子离餐馆步行 15 分钟，和圣马可广场附近的房子一样，它们在威尼斯属于一区，单价在每平米 5000-10000 欧。
但吴春华指出利亚多桥附近的房子还有个优点，地势高。这在威尼斯很要紧。威尼斯一到 10 月就会涨潮，在一些地势低的地方，晴天也需要穿雨鞋。圣马可广场是重灾区，好几次贡多拉船可以划到广场里面。在这种情况下，里亚托桥附近的区域就很不错，即便碰上今年 10 月那场 52 年以来最大的涨潮也太太平平。
七年前，吴春华一家在这一片购入了第二套房子，吴春华打算把这套房子送给儿子作为婚房。“现在的年轻人不可能自己买房了。”
4
儿子的婚礼在今年 10 月举行，筹备时，吴春华发现自己已经忘了一份传统中式的请帖应该怎么写。在威尼斯最初的十年，因为举债盘下店面，吴春华和先生从不度假，一次都没有回国。再回国时，温州起了很多高楼，“你有感觉吗?那些楼一到台风天就只听到窗户哐哐哐地响，很吓人。威尼斯的楼，虽然盖了这么久，但非常稳固……”
此后，吴春华每年在国内待一个月。“但我不敢吃国内的海鲜。” 回到威尼斯，她就通过时下最流行的国产剧和国内保持联系。这两年，她最爱的连续剧是《人民的名义》和《延禧攻略》。
儿子是在天津饭店开业的同一年出生的。他在威尼斯长大，听得懂中文，但认识的汉字不多。高中最后一个暑假，他在岛上唯一一家 Gucci 店里打暑假工，这份工作让他感觉得心应手，他没有念大学，高中毕业后成为这里的正式员工。“你如果去 Gucci 店就能见到他，他长得很好看。只是订婚之后，有点变胖了。”
在哪里举办婚礼，对吴春华一家一度是个难题。威尼斯附近的城市帕多瓦有一家规模挺大的中国酒楼“上海楼”，威尼斯附近的中国人有大型的宴请，常会选择那里。在帕多瓦，中国人开的婚庆公司也不少，他们负责“在酒店把台子搭好，场面和中国的一样”。和早年的装修队一样，他们也愿意跨地区提供服务。
吴春华对帕多瓦最了解的地方是韭菜，天津饭店从那的郊区进货。
最后，她决定把这场迄今为止筹办过的最重大的仪式放在威尼斯岛上举行，这里最体面的婚礼宴请酒店之一是位于运河边的威尼斯莫里诺·斯塔基希尔顿酒店，在这里办一场婚宴“比上海酒楼价格翻了一倍”，但毋庸置疑，是“世界级的”。
吴春华有足够多理由这么做：“人的一生就一次结婚”，以及，“中国人在这里也想有点面子”。
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吴春华最近的烦心事是点评软件上频繁出现的差评。
“我朋友打电话来说，你看看网评都把你登成什么样了。”说这话的时候，天津饭店里在播着《家和万事兴》之类的音乐。吴春华看起来很不高兴。
“明显是他们说谎了，说馄饨 4 欧只有一个。一定是因为我收了他们座位费，我知道一定是他们。” 吴春华挑出其中的一条评价回应说。
吴春华过去有一些类似的烦恼，不过现在她认为都顺利解决了。
每天早上十点，当她在院子里为大排档式的塑料桌椅铺好白色桌布时，她不用再担心二楼住家在窗口浇花而打湿桌布。起初窗台的水不长眼，“我就抬头骂他，打电话给房东。我说十点前随便洒，到了十点，我铺好台子了，你就不能。”
房东在电话里推脱说“佣人是俄罗斯来的”，吴春华并不满意，“威尼斯人有时候也很霸道的。我不让欺负的。”
她还说起威尼斯的巷子弯折狭窄，有时一次只能通行一人。她为此跟人僵持过。“他看我是中国人的脸，就说，这是威尼斯人的路，你要往后退。凭什么?我用意大利语回他说，‘我也是意大利人。何况我已经走了二分之一了，我就算是中国人也不让给你’。”
吴春华说起当时的情况，如果那位上了年纪的当地人不主动挑衅，其实她是会愿意让老人先走的。
“我的先生总是劝我，不要和别人吵架。我就跟我先生说，‘我不让欺负的，我是意大利人。我有道理，我不怕。找律师什么的都可以’。”
但最近的烦恼无疑提醒了吴春华，她烦心的事和意大利人不同。中国客人对待中餐馆和意大利餐厅可能也不同。“他们就是因为进了中餐馆，所以觉得自己就是爷。”
要盖上“中国人”这个大帽子，一些话题说也说不完，也说不明白。一些当地人认为中国人的钱来路不明，“说可能是洗黑钱和贩毒的收入”。吴春华指出，唯一可信的事实是，中国的商户在账目上做了手脚，躲避在他们看来高额的税收，因此特别担心被查账，即便失窃了也不敢报案。当需要大笔钱的时候，“宁愿去贷款，钱放在家里，宁愿再拿钱去慢慢还”。
如今很少有中国商人还打算在威尼斯岛上再开一家中餐馆。一位开意大利餐厅的福建人在评价天津饭店时表现得很为难，最后她说，“现在大家可能都更喜欢新式的东西吧”。
过去中国商人担心开西餐厅和酒吧不受认可，现在他们完全可以盘下一家店面，再雇来外国的厨师和服务生，没人知道这家店的老板是谁。
吴春华同意这一点。尽管她和先生从未想过在中餐馆之外再开一门新生意，但现在她打算资助儿子开一间酒吧。要做这事，如今花的钱要比过去多不少，吴春华认为主要是因为普拉托的中国人在几年前涌入威尼斯，拿着过去在服装制造业赚的一大笔钱，把酒吧的价格从三四十万，抬高到了五六十万，“还买不到好的地点”。
吴春华的儿子似乎有不错的经商头脑。尽管他无法读懂点评软件上的中文，但他好像了解中国顾客想要什么。“我儿子跟我说，既然其它饭店都送甜点就能有好评，那我们也送甜点好了。
（来源：好奇心日报 孙今泾）
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