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餐饮、超市、书店等业态不断革新 实体店能否重获消费者青睐

  新书店:打造生活美学空间

  案例:新山书屋

  历经几年“寒冬”之后,中国实体书店从被网络书店、电子书、手机阅读取代的困境中突围,在政策引导和市场需求的推动下,迎来新一轮突破与转型的契机。据不完全统计,2017年全年新开实体书店超过100家,而目前开在购物中心里的书店品牌有70个左右,它们不仅以不仅以颜值取胜,更从运营模式、业态融合、品类创新、主题营造、增值功能等方面进行了多元化创新。

  今年七月,新山书屋在渝北区新光里商圈开业,成为众多文艺青年“打卡”的好去处。“新山”将山城重庆这个地域特色融入名称,强调了城市标签。“新”表达了书屋的“新零售”模式、新兴文化品牌、新观点、新设计。新山书屋品牌总监卞真真告诉上游新闻·重庆商报记者,新山书屋采用的是“书店+”商业形态,以文化输出端口与生活方式引导者的角度立足,既是一个书店,也是一个生活美学的复合式空间,更是一個城市的文化现场。在新山,人们通过销售得到的不仅仅是一本书,更多的是在通过新山书店的设计、服务、物件、活动中体验到的文化氛围以及生活形态。

  面对电子阅读的冲击,新山书屋又是如何在做?又该如何打造一个有态度、有氛围、受到顾客喜爱的书店?据卞真真介绍,书籍方面,新山书屋囊括了15000余种图书,分为文学、社科、儿童等5类,书籍不仅以书架、新书、畅销的方式呈现,还有由书里书外的生活美学提案——以提案的形式将书籍,杂志,黑胶、CD、优选生活器物、日常用品、文具,创意延伸品等重组、分类,给顾客一种“最熟悉的陌生人”之感;在空间设计上,新山书屋采大量自然光,使整个空间通透明亮,在门厅过道的位置运用植物,营造自然清新的“自在静”氛围,功能分区合理运用空间,使不同空间能够连同但是不相互打扰,设计上更注重质感与实用性,为商品与体验服务;服务上,新山书屋中设置了很多免费的空间,让顾客可以在自己喜欢的角落用舒适的姿势阅读,并定时举办各类活动,例如艺术品展、文化分享会、读书和观影会、文创商品市集等等,消费者除了可以在这里阅读,也可以在这里观赏展览,参与活动,值得一提的是,新山书屋营业时间为中午12点到晚上12点,“我们欢迎并希望培养重庆的夜读者,满足很多人下班之后阅读、汲取精神食粮的需求。”

  声音

  体验是核心,线上线下应融合发展

  对于不少消费者来说,选择电商是因其价格便宜、购物方便快捷。不过,电商也有着它不可回避的短板,市民胡女士告诉上游新闻·重庆商报记者:“网购看不到实物,不能体验,我们只能单凭卖家描述和照片来决定是否购买。而相比之下,实体店在这方面占据着绝对的优势,它拥有自己独特的展示方式,我们可以直接体验购买,不必担忧照片是否真实、衣物是否合身等问题。”

  重庆连锁经营协会会长徐圣雄在接受上游新闻·重庆商报记者采访时表示,与网购相比,实体零售业的优势主要在于服务与消费体验。在国内,依然存在商家诚信较差的现象,很多顾客也倾向于看到商品再付钱,同时也比较看中购物体验。对于实体零售业来说,其转型升级可以从服务、商品、业态融合几个方面着手。未来,实体零售业应更多地发挥自身的优势,提供多样化的贴心服务,营造良好的购物环境,提高消费者体验,才能增强购物黏性。

  对于电商和实体店未来的发展趋势,徐圣雄认为:“实体店和电商必须结合,这两者都有着不可取代的优势。我们的连锁店要拥抱互联网,发展‘实体店+互联网’的模式,线上线下同时进行,齐头并进。线上电商也要不断向线下渗透,加速对线下企业赋能,线上线下呈现‘你中有我、我中有你’的新特点。在未来,电商和实体店应该会找到一个平衡的融合点,最终二者实现共存共荣。”

  (来源:上游新闻·重庆商报 记者:李微)

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