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可口可乐靠什么单挑雀巢和星巴克

  值得注意的是,詹姆斯·昆西在官方声明中指出,在可口可乐的全品类饮料战略中,热饮是为数不多的一个尚未有全球品牌的部分。Costa将让该公司可以拥有强大的咖啡平台,以深入热饮市场。Costa快捷(Costa Express)的业务模式使得Costa能够进一步迅速拓展市场,在各种移动场所,包括加油站、电影院和旅游中心,为消费者提供咖啡师级品质的外带咖啡。

  从中不难看出,可口可乐此次“舞剑”,意不仅在于咖啡门店市场,而是在于进一步收割咖啡门店以外的咖啡饮料和咖啡零售市场。

  营销专家路胜贞对蓝鲸产经记者进一步指出,可口可乐绝对不是以经营现磨咖啡为战略目的,因为Costa全球4000家门店在很长一段时间内的业绩增长并不会为可乐带来巨大的空间。除了进入咖啡市场能够弥补在碳酸饮料方面的增长不足外,可乐公司还可以利用Costa的品牌在全球推出类似星巴克的液体咖啡和速溶咖啡产品,因此它的意义在于产品上可以进一步延伸到可乐擅长的商超零售渠道,建立起新的产品竞争势力范围。

  Costa+可口可乐PK星巴克+雀巢

  2018年以来,国内咖啡市场动作不断。6月,星巴克宣布在华发展提速,由此前计划在2021年前的门店数量增加到5000家,改为计划2022年末大陆市场门店数量增至6000家。8月,星巴克与饿了么宣布携手推出咖啡外卖业务,将于9月在上海、北京上线,随后逐步延伸至全国。

  就在可口可乐宣布上述交易几天前,雀巢以71.5亿美元拿下星巴克零售业务(主要是包装咖啡和茶饮品牌)和餐饮产品在星巴克门店以外的永久性全球营销权。据悉,这也是雀巢到目前为止第三大收购项目。

  路胜贞指出,可口可乐未来的方向应该是发展更多适合渠道的咖啡产品,咖啡饮料。因此它会与雀巢经营的产品存在重叠和竞争。但两家都想在咖啡市场有所作为是毋庸置疑的。“短期内不会对国内现磨咖啡市场造成影响,在国内Costa的门店数量不多,影响有限。而且可口可乐是看中的全球布局和对产品的延伸。未来可口可乐如果在咖啡饮料与咖啡速溶产品发力,那会对中国的咖啡市场影响比较大。它会对所有现磨咖啡之外的渠道产品构成竞争威胁。”

  王振东则提出另一种看法,近年咖啡市场火爆,主要原因是食品饮料行业内在的消费升级需求推动,如可口可乐、雀巢等食品饮料龙头企业的业绩增长不振,亟需寻求新的利润增长点,而咖啡市场的消费升级方向已经较为清晰,因此各大品牌、资本、公司迎合行业发展趋势纷纷进入,助推咖啡市场发展。但从目前来看,可口可乐最想突破的是热饮机市场,而Costa的咖啡门店数量有限,赢利模式与星巴克高度重合,经营缺乏亮点,预计可口可乐再投入巨额资金的可能性不大。因此即便是有可口可乐的支持,Costa也很难对抗星巴克,对现有咖啡市场格局造成大的影响。

  除了外资巨头不断在咖啡行业增加砝码,网红咖啡品牌瑞幸咖啡以10亿美元的估值杀入咖啡市场,并明火执仗地挑战星巴克。加上此番可口可乐的大手笔收购,令国内咖啡市场的竞争格局更加扑朔迷离。

  朱丹蓬认为,可口可乐的此次收购,将整个中国咖啡市场的战火进一步点燃,由此形成星巴克、Costa和瑞幸咖啡三足鼎立的格局,这对于促进国内咖啡产业的发展以及消费者而言,都是利好消息。

  李志起则表示,国内的咖啡市场已经处于从成长期到成熟期的关键转折点,因此巨头纷纷介入,甚至联手做大产业,体现了改变行业格局的雄心。星巴克和Costa进行了多年的“德比战”,此次星巴克择了拥抱雀巢,双方的资源进行优势互补、强强联合,直接影响了其它竞争对手的战略选择。Costa下决定拥抱可口可乐,可能也是在一定程度上不得已而为之的战略选择。从国内的咖啡竞争格局来看,虽然瑞幸咖啡的营销手法创新,但其跟星巴克和可口可乐的差距悬殊,因为最终是进行整个产业链的比拼,而不是单一的门店业务。

  来源: 蓝鲸产经-朱欣悦

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