8月14日，国家统计局发布数据显示，7月社会消费品零售总额30734亿元，同比名义增长8.8％。其中餐饮收入3343亿元，同比增长9.4％；限额以上单位餐饮收入764亿元，同比增长6.0％。1-7月份，全国餐饮收入22800亿元，同比增长9.8％。

　　具体来看，7月份全国餐饮收入、限上餐饮收入的增速相比上年同期分别下降1.7个、3.0个百分点。餐饮市场领先整个消费市场发展速度0.6个百分点。1-7月份，全国餐饮收入增速相比上年同期分别下降1.4个、1.5个百分点。餐饮市场领先整个消费市场发展速度0.5个百分点，餐饮消费领跑消费市场。

　　中国烹饪协会分析指出，由于人工、房租、社保、残保金、第三方外卖外送服务平台费用等各项成本不断攀升，相关企业收费尚无明显变化，餐饮市场表现增长乏力。对此，一方面餐饮企业需逐渐向标准化、工业化、规模化方向发展，依靠科技创新不断升级，科学用工，降低成本；另一方面行业协会将继续呼吁社保、残保金、税收抵扣、涉企收费等方面的支持政策，为餐饮企业争取更好的营商环境。

　　中国烹饪协会表示，今年以来，我国餐饮市场稳定运行，质量效益稳步提高，主要原因在于供给侧结构性改革的推进、餐饮市场经济发展质量、效率、动力的提升和一系列改革创新政策举措持续发力的结果。今年下半年，餐饮行业需坚持新发展理念，大力实施创新驱动，不断增强发展内生动力，推动餐饮经济高质量发展。

　　其他方面，7月份社会消费品零售总额仍保持单月超过3万亿元的市场规模。其中网上零售等新兴消费继续保持快速发展，旅游文化市场也持续快速扩张。汽车类商品因关税调整政策的实施，限额以上单位汽车类商品零售降幅收窄5.0个百分点。

　　（来源：北京商报 记者 王晓然 赵超越）

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