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高端啤酒大战一触即发
最近，啤酒行业显得着实“热闹”。
先是有华润啤酒和喜力的结盟，中国食品产业分析师朱丹蓬用“借力”来形容。他认为，未来整个中国高端啤酒市场将形成华润、百威英博、嘉士伯高端啤酒的“三国杀”。在他看来，其他啤酒企业只能收缩战线，聚焦核心市场、核心渠道、核心门店，才能抗衡。
而啤酒行业专家方刚更是直言啤酒行业的收购窗口再次开启了。“中国啤酒的格局发生了微妙变化，五大巨头变为六大巨头，百威英博与雪花的双王对决局势进一步清晰，这一次不再是大鱼吃小鱼，而是大鱼和大鱼之间的游戏。”方刚称。
高端化已经是啤酒行业不变的事实。在此影响下，各大啤酒企业也纷纷向高端领域摩拳擦掌。
嘉士伯首席执行官郝瀚思曾表示，在中国市场，嘉士伯看到高端区间的产品正不断高端化，而且比起低价和主流区间的产品显示出更好的发展。嘉士伯在华正处于减少供应低价产品的过程，以重新分配力量，向高端组合投入更多的支持。
据《华夏时报》记者了解，2012年嘉士伯在中国市场推出了中高端品牌“乐堡”。而目前，乐堡在嘉士伯全品销售中大约占10%-20%。然而，据中国酒业协会啤酒分会发布的数据显示，整个嘉士伯在华市场份额大约占到5%左右。而作为国内高端啤酒代表的百威英博在华市场份额则达到14%。
百威英博啤酒集团首席执行官薄睿拓(Carlos Brito) 在一个分析师会议上向外界表示，百威英博2016年在华销量下降了1.2%，不过收入却增长了1.3%，主要是受持续高端化所驱动。
不仅仅是百威和嘉士伯这些外资啤酒企业在布局高端，国产啤酒也如此。据青岛啤酒相关年报数据显示，鸿运当头、奥古特、经典1903和纯生等高附加值产品的国内市场销量，早已经超过整个青岛啤酒1/3的份额。
确实，自 2014 年起，中国啤酒市场发生了深刻变化，连续3年的负增长，标志着中国啤酒市场已从过去高增长时代，进入低速增长甚至负增长的“新常态”。来自国家统计局的数据显示，2016年啤酒行业全年累计产量4506.4万千升，较2015年全年产量下降4.4%。另外，中国啤酒产业集中度高，通过降价以争取市场份额的策略越来越难以为继。
为应对这些挑战，中国啤酒行业已经形成共识，正在从对市场份额的过度追求转向关注对产品结构、品牌塑造和管理水平的调整和提升。
《华夏时报》记者观察到，随着行业集中度进一步提高，市场竞争亦随之加剧，简单通过并购、降价以争取市场份额的策略被证明越来越难以为继。另外，随着中产阶层的壮大，消费需求的升级，消费者对啤酒品质的要求越来越高。
据业内预测，未来10年高端啤酒市场的增长率会保持在20%以上，而低端市场的增长率则仅为6%甚至更低。鉴于此，越来越多的国内啤酒企业在稳固低端市场的同时，均已先后布局中高端市场。除了满足消费者的需求，高附加值、高单品利润也是各啤酒厂商加码高端市场的原因所在。
华夏时报 记者 金晓岩 北京报道 共2页 上一页 [1] [2] 兰州黄河炒股荒废主业：炒股8年赚2.4亿啤酒业务萎缩 中高端产品拉动啤酒业业绩回暖 谁是产品买单者？ 啤酒业10年再提价探因：价格战后自我修正 成本也在涨 中国啤酒业即将迎来新的阶段：盈利能力已经达到拐点 啤酒业提价未获正规渠道证实 成本压力逼出提价窗口 搜索更多: 啤酒业 |
