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囤蒜商的投机法门缘何失灵

  进入5月中旬,在大蒜主产区——河南中牟,大蒜还没有完全成熟,田间地头萧条的收货景象已经为今年蒜市不景气埋下埋伏。据当地蒜农介绍,现在很少见蒜商来收蒜,蒜价也大不如前,每斤蒜头只能卖到0.6元/斤-0.7元/斤;而去年同期的蒜头价格则是现在的四五倍。

  随着“蒜你狠”演变为“蒜你惨”,囤蒜炒蒜在今年已经变成了一项赔本的买卖。

  囤蒜大户的焦虑

  从去年开始下跌的蒜价,打了囤蒜投机商一个措手不及,令其不断“吐血”出货。

  根据农业农村部信息中心数据,从2017年6月至今,大蒜价格一路下行,平均每月同比跌幅超过47%。在过去不久的4月份,全国大蒜均价为5.78元/公斤,同比下跌57.43%。截至4月28日,山东金乡大蒜库内价格仅为1.33元/斤,比一年前下跌了约87.5%。

  “现在云南地区新蒜已经上市,价格下跌严重,打压老蒜价格。一旦河南、江苏、山东的新蒜上市,库存老蒜的压力会更大。据山东省农业厅测算,存蒜商将出现每斤0.45元-1.25元的亏损。”北京新发地市场相关负责人分析,按照每冷库大蒜500吨计算,每囤一库大蒜就亏损45万元-125万元。

  随着河南中牟白皮蒜开始上市,当地蒜农预计,今年的新蒜收购价格预计在1元/斤附近,去年同期则在3元/斤左右。“亏本是肯定的,按照亩产2500斤来算,估计每亩大蒜的亏损在1500元以上。”

  在全国蒜价普遍大跌的情况下,从去年下半年开始,一些囤蒜的小户(一般在几十吨至几百吨不等)在今年初纷纷“割肉”出货,一些人甚至不惜血本地清仓。刘先生就是其中一员。据介绍,去年,他曾在2.7元/斤附近收大蒜,加上入库成本等各项费用,每斤囤蒜的成本在三块多,而他出手清仓的蒜价还不到2元/斤。“统共下来亏了16万多,但幸亏都出手了,再往后还不知道会跌成什么样子。”

  而那些一次囤货上千甚至上万吨的大户却只能硬着头皮坚持下去。因为一旦他们出手,就意味着大蒜价格将更加惨烈地下跌。而如今,令他们焦虑的是,在出货之前,大蒜价格已经一步步跌入深渊。

  谁打翻了蒜商的“蒜”盘

  业内人士分析,本轮大蒜价格下跌惨烈,其主要是由于2016年“蒜你狠”激发蒜农种植热情,在去年价格有所下跌的情况下,大蒜种植依然有利可图,种植面积连续增加,库存累计,市场供过于求,最终导致蒜价持续下跌。

  据介绍,2017年下半年蒜价下跌过程中,虽然囤蒜的投机商大面积亏本甩货,而蒜农却并未遭受重创,甚至还有盈利。在这种情况下,不少地区仍出现扩种,不仅山东、河南、江苏等主产区面积增加,一些小产区大蒜面积扩大更为明显。

  业内人士认为,农民继续种植大蒜的理由主要有如下三点:一是“赌博心理”,由于2017年大蒜价格偏低,一些蒜农以为当年大蒜种植面积肯定会有所减少,从而导致来年大蒜价格可能出现大涨,如果“赌对了”,那么2018年便能发“蒜”财;二是由于2017年蒜价下跌,蒜种价格同样下降,一亩地比去年要低约1000元左右,如此,只要2018年大蒜价格高于2017年便不会赔本;三是根据农户经验,一般情况下,种蒜效益要高于种小麦。

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