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投入高盈利额少,如何开一家小而精的社区超市?

  每个小区目之所及至少有一家便利店或小超市,这些社区门店拥有将近几千人的稳定客流,照理店家应该不担心业绩。但实际上,经常能听到老板抱怨:

  业绩就这么点,扣除租金、电费、员工工资、成本投入等,每个月盈利有时甚至不过万,更别说还有竞争对手,感觉经营都难以维持了……

  要想转变尴尬境地,只有提升业绩。那么,如何开一家小而精的社区超市呢?

  选址:在“去路”开店,提升3倍客流、3成业绩多数店家在社区开店首选都是在小区正大门,的确是黄金地带,但是店租也“金贵”。其实还有一种选址法则,就是“去路”开店。

  便利店或超市选择时最好选取在路口的“角”,这样四个方向的顾客都能看到。同时店铺两面铺设玻璃窗,这样更利于来往客人的关注,其购物人群要比一面为玻璃窗高出2-3倍。

  其实,社区便利店或超市最好开在顾客下班的路上,便于他们下班后顺便买东西。一旦选址成功了,业绩至少可以提高30%。

  商品:主打民生,满足日常80%的生活需求社区超市的来往人群是家庭消费者,“便利店+油盐酱醋茶+蔬果肉蛋禽”的模式,品类的丰富度基本可以满足一家中小型的超市,这些都是目前公认的最好的经营方式。

  所以,社区便利店超市要满足顾客日常需求80%的快速消耗品,以及生鲜、蔬果等等。

  任何行业都一样“得顾客者得天下”,现今坐等顾客上门则门店必死。成功的便利店超市都有几个典型的顾客经营方法:“便利店超市门店”结合“线上商城”和“线上社群”来维护客户,并不是单一的门店销售。

  销售:发展社区“合伙人”,辐射周边客流社区超市商品,仅仅是蹲守店面坐等客户上门必然失败。成功的店家已经开始“玩社群”了。将“有相同需求的群体”聚集,发展“社区合伙人”,让他们帮你卖货。1个人销售与100人的销售,效果必然不同,而且省去广告成本。

  社群营销是基于信任感,发展本小区有一定影响力和号召力的人员成为社区便利店超市的社群成员,能让超市的社群营销发挥更大的效果,辐射范围也更广。

  营销:分销+拼团,提升营业额超市库存囤积不仅加大成本同时也是业绩下滑的另一表现。顺着“社群”营销思路,社区便利店超市完全可以通过“分销+拼团”的方式来“去库存”。

  超市的社群相当于门店的线上微型小店,社群管理员(店家)酌情在社群里面将部分商品以拼团的形式销售出去,社群成员通过分享拼团活动到自己的强关系群或朋友圈进行精准营销,获取收益。

  丰富的产品吸引更多客户群体,收益形式发展了更多成员,定期开团以优惠吸引客户……短期内,便利店超市的营业额又上升了一个台阶。

  配送:设立商品自提点,跨社区营销当社区合伙人发展的越来越多,局限也体现出来,只有一个超市店面,无法满足其他小区“合伙人”的业务需求。那么,采取“自提点”新合作模式,就近配货、送货。这样,超市的经营范围从一个小区快速覆盖到了全市。

  每一位社群成员(社区合伙人)都可设立一个自提点,当该区域所销货品达到规定数量,由超市统一配货、送货。这种设定既节约成本,缩减人员配备,又能有效扩大便利店超市经营的覆盖面。

  社区商业存在多种运营模式,选对合适的经营方式是生存发展的必要前提。社区商业经营的好,就能实现最快获利,马云、刘强东、苏宁等都相继入局,传统便利店超市只有加快赶上,才能不被淘汰。

  (来源:品途专栏 又一城零售服务)

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